厳選！御徒町の国産とらふぐなど魚料理の店まとめ15選

全国の漁場からの海の恵みをお好みの調理法でお召し上がりいただけます。季節限定の海鮮コースはその時期しか味わえない旬の旨み…厳選された食材を斬新な料理法で心ゆくまで御楽しみください

創業六十余年。多くの方に愛された当店の活鰻は、厚みがあり新鮮。お重にぎっしり詰めているので、見た目もご満足頂ける一品です。他の店に比べても鰻の厚みとやわらかさがだんぜん違い、鰻が嫌いな人も必ず食べれると有名です。

当店の魚介類は、全国各地から厳選した季節の鮮魚を仕入れております。鮮度が良いまま直送され、素早く調理し、お客様のテーブルまでお届けします。一人前ずつ注文でき「３９０円」からとリーズナブルでいろんな種類をお楽しみいただけます。

当店の「とらふぐ」は、職人が一尾一尾丁寧に目視で確認した産地直送の国産とらふぐのみを仕入れているため、最上級の旨味をお愉しみ頂けます。「泳いだまま」仕入れているので鮮度がいいものをお客様のテーブルに提供させて頂きます。新鮮さを見た目でも感じて頂けるのが当店の売りです。

和楽庵はなれでは旬の魚介をメインに毎朝豊洲市場より食材を仕入れています。鮮度にこだわったお造りの盛り合わせは当店の一番人気メニューです。三点盛り2700円、五点盛り3000円、七点盛り3500円と人数や食べたい量に応じてご注文して頂けます。

わらやき屋各店で “オーダー率ほぼ100%" とも言われる絶対的看板メニューが「かつをの塩たたき」です。1Ｍ以上もの炎を上げる藁焼きは、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。「室戸の塩・わさび・にんにく」を併せるのが土佐流且つ最も美味しい食べ方。

毎朝自ら豊洲市場に足を運び目利きする自慢の鮮魚！新鮮なのはもちろん、魚介の旨味を存分にご堪能いただけます。また、他店でよく見かける王道「まぐろ」を当店ではあえて置かず、『黒むつ』や『メイチ』などあまり知られていない美味しい魚をご用意。「まぐろ」以外のお魚でお客様を満足にさせることにこだわっています。

毎日築地に届く全国各地の鮮魚を、日替りでおすすめしております。盛り合わせは６～１０種ほど入っており、お得です。

毎日築地から仕入れる新鮮な魚たちは、職人の手によって美味しいお寿司になります。 築地の粋を感じてお召し上がり下さい。

新鮮な魚介を取り揃え、中でもおすすめは、鮪メニューです。 鮪の脂身の旨さを堪能できるミナミ鮪の刺身、1頭の鮪からわずかしか採れない 希少部位のメニューもございます。数量限定となりますので、是非ご賞味ください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

当店の魚介は、オーナー自らが毎日築地市場に出向き、旬のものや活きの良い魚を目利きして仕入れております。新鮮な魚をそのままに味わえるお刺身の盛り合わせはもちろん、焼き魚にしたり、煮付けにしたり、食材が届いてからメニューを考えて作られるその時々の旬の魚介を使用した季節感のあるお食事が自慢です。

日本海に浮かぶ佐渡島では、新鮮で良質な魚介が捕れます。当店では、佐渡沖の紅ズワイ蟹、活イカや南蛮エビ、寒ブリをお鍋やお刺身で美味しくお召上がりいただけます！他にも新潟・佐渡産の食材を使ったお料理をご提供しておりますので、詳しくはメニューをご覧ください。

プロが目利きした鮮度抜群の食材をご提供しております

山陰・境港直送の新鮮な紅ずわいがにを、てんこ盛りした当店名物の『かに山』。獲れたてを一旦浜ゆですることで鮮度を保ったまま、最短ルートで当店へ。身がみずみずしいく甘みとコクがあり、蟹ミソは濃厚な味わいで旨みがたっぷり。漁師や鳥取県民はこぞってこのかにを食べます。余すところなくどうぞ！

わらを燻すことによって立ち上る煙。その煙は特有の香ばしさを持つがゆえ血合いの部分など、身に独特な匂いを持つかつをの身を、薫りの相乗効果で極上の美味に変化させてしまいます。余計な薬味を使わずひと口目はまずシンプルに高知の塩で。特有の香ばしい薫りを纏う「わらやき屋」が誇る看板メニューをご堪能ください。