厳選！御徒町のカニ、カニ料理など魚料理の店まとめ15選

かにを知り尽くした地元企業だからなせる業です。 よく見かける片半身のかには外国産だったり、冷凍のズワイガニです。国産は「松葉や越前ガニ」と呼ばれ、大変高価です。 当店は「紅ずわいがに」。地元でカニと言えば、これ！まさに日本海の宝！

全国の漁場からの海の恵みをお好みの調理法でお召し上がりいただけます。季節限定の海鮮コースはその時期しか味わえない旬の旨み…厳選された食材を斬新な料理法で心ゆくまで御楽しみください

『マンゴーカットカンパチ』カンパチがここまで歯応えのあるネタに出来るのか？食感が楽しい、かつ味わいもオレンジの爽やかさが濃厚な甘みのあるタレを引きたてる一口ながらもしっかりと味わいとして完成された握りです。

創業八十余年。多くの方に愛された当店の活鰻は、厚みがあり新鮮。お重にぎっしり詰めているので、見た目もご満足頂ける一品です。他の店に比べても鰻の厚みとやわらかさがだんぜん違い、鰻が嫌いな人も食べれると有名です。

当店の「とらふぐ」は、職人が一尾一尾丁寧に目視で確認した産地直送の国産とらふぐのみを仕入れているため、最上級の旨味をお愉しみ頂けます。「泳いだまま」仕入れているので鮮度がいいものをお客様のテーブルに提供させて頂きます。新鮮さを見た目でも感じて頂けるのが当店の売りです。

当店自慢の浜焼きには蟹味噌と蟹身を贅沢に甲羅に詰めて焼いた「蟹みその甲羅焼き」や、大満足ボリュームの「イカの丸焼き」のほか、北海道ホッケ焼き　ホタテ焼きなどをご用意しています。焼くことで魚介類の旨みがさらに凝縮されており、お酒のアテにオススメです。

わらやき屋各店で “オーダー率ほぼ100%" とも言われる絶対的看板メニューが「かつをの塩たたき」です。1Ｍ以上もの炎を上げる藁焼きは、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。「室戸の塩・わさび・にんにく」を併せるのが土佐流且つ最も美味しい食べ方。

毎朝自ら豊洲市場に足を運び目利きする自慢の鮮魚！新鮮なのはもちろん、魚介の旨味を存分にご堪能いただけます。また、他店でよく見かける王道「まぐろ」を当店ではあえて置かず、『黒むつ』や『メイチ』などあまり知られていない美味しい魚をご用意。「まぐろ」以外のお魚でお客様を満足にさせることにこだわっています。

日本海に浮かぶ佐渡島では、新鮮で良質な魚介が捕れます。当店では、佐渡沖の紅ズワイ蟹、活イカや南蛮エビ、寒ブリをお鍋やお刺身で美味しくお召上がりいただけます！他にも新潟・佐渡産の食材を使ったお料理をご提供しておりますので、詳しくはメニューをご覧ください。

毎日築地から仕入れる新鮮な魚たちは、職人の手によって美味しいお寿司になります。 築地の粋を感じてお召し上がり下さい。

新鮮な魚介を取り揃え、中でもおすすめは、鮪メニューです。 鮪の脂身の旨さを堪能できるミナミ鮪の刺身、1頭の鮪からわずかしか採れない 希少部位のメニューもございます。数量限定となりますので、是非ご賞味ください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

プロが目利きした鮮度抜群の食材をご提供しております

うなぎは、その豊富な栄養素と美味しさで知られています。特に、DHAやEPAなどの健康に良い脂質、骨の生成に欠かせないカルシウム。視力を保護し、免疫システムを強化するのに重要なビタミンA。エネルギーの代謝に関与し、疲労回復にも効果的なビタミンB群。そしてタンパク質。うなぎはまさに栄養の宝庫です。

今では珍しい昔ながらの炉端焼き。お客様の目の前で焼いて、しゃもじで提供いたします。店員も元気で活気溢れるお店です

一人の不器用なシェフがお子様、大人、女性、男性を想い喜んで頂けるような進化し続ける料理を創造していきます。そのえび料理を是非、ご賞味ください！