2. 天狗鮨
まぐろトロ 自慢のトロにぎり
素材の「天然インドマグロ」は、店主自ら築地で選び抜いたもの。中でも至極の味わいといわれる部位「腹上トロ」だけを、良心的な価格で提供しています。そのこだわりは創業以来ずっと変わっていません。舌の上でとろけゆくトロを心ゆくまでお楽しみください。季節ごとの旬なネタもご一緒に。
東陽町で魚料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を9件掲載しています。東陽町で「美味しい魚料理や牡蠣が食べられるお店を教えて欲しい!」、「安くて美味しい魚料理のランチが食べたい!」「接待やデートで使える人気の和食店、海鮮居酒屋は?」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。
旬ごとに変わる鮮魚を使用した日替わりメニュー「本日の日替 魚家特撰盛」をご用意。その日仕入れた旬魚ならではの旨味や食感を存分にご堪能いただける内容となっております。また、「とろほっけ焼」などの焼物、「アジフライ」などの揚げ物、お寿司など多彩な調理法でお楽しみいただけます。
東京都江東区東陽2-5-18 ジャパンハイツ東陽B1
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地下鉄東西線 東陽町駅 徒歩1分
店主自らが毎朝豊洲市場へ足を運び、確かな目利きで厳選した新鮮な魚介が自慢です!その日一番美味しい状態の旬魚を、華やかなお造りや季節の逸品としてご提供。魚本来の旨味を引き出した贅沢な味わいをご堪能ください。
魚好きの気になるワード
地魚とは、土地土地の近海で水揚げされる魚介類のこと。例えば東京湾の穴子やコハダ、相模湾のマアジや生しらす、駿河湾のサクラエビなどが有名。新鮮な地魚を味わうなら、漁場近くの市場や食堂まで出かけるのが理想的。ただ最近では、街中の居酒屋でも、朝獲れの地魚を刺身や焼き物、煮物、天ぷらなどで供する店が増えている。
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