厳選！天満橋の藁焼きかつお、本まぐろなど魚料理の店まとめ6選

かつて魚の仲買人をしていたオーナーが、直接中央市場で買い付けを行うことも！長崎五島列島の生本マグロ中トロ、高知産戻りガツオ、島根産剣先イカ、北海道の天然ブリ…その時々の旬の味覚を贅沢にご提供。盛り合わせには、その日のおすすめをドドンッと詰め込みます！当日のおすすめ・入荷情報はスタッフまでどうぞ♪

新鮮なカツオを、高温の藁焼きで炙った『「藁焼きカツを」のたたき』を中心に、旬の食材を生かした郷土料理をご堪能いただけます。こだわりの器で季節の味をお楽しみください。

大起水産の本まぐろは世界中から入荷しております。 国内はもとより、地中海など高い養殖技術をもつ地域で蓄養され、 水揚げされた本まぐろを、すぐにさばいてお客様へご提供します。

お酒との相性バッチリの鮮魚の煮物をご提供します。 大将が長年培ったこだわりの調理法を、是非ご賞味下さい。 出来上がるまでに徐々に香ってくる匂いが、更に食欲を掻き立てます。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

水槽で悠々と泳ぐ産地直送の1.2㎏以上の活とらふぐを使用しています。とらふぐは1.2kg前後が味もしっかりしていて一番美味しい為、厳選して仕入れを行っております。また、ふぐは「鮮度」と「捌き方」で味が変わります。ふぐに携わって20年以上の職人の技を是非お楽しみください。

親父の故郷「広島」江田島より毎日入荷中 こんごの 「 か き 料 理 」･･･いろいろ･･･ 是非一度、ご賞味ください！自慢の「かき」です