アニオン(AIGNON)
オマール海老 フレッシュオマールのロースト
丸ごと一匹を3種で味付けした『フレッシュオマールのロースト』 活オマールは鮮度弾ける食感。爪のボイルはバジルで、尻尾はブランデーで蒸し焼き、頭はみそをムースに。贅沢にシャンパンベースのアメリケーヌソースで。
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住所
福岡県福岡市中央区天神1-15-14 高木ビル1F 地図を見る
地下鉄空港線(1号線) 天神駅 14番出口 徒歩2分
丸ごと一匹を3種で味付けした『フレッシュオマールのロースト』 活オマールは鮮度弾ける食感。爪のボイルはバジルで、尻尾はブランデーで蒸し焼き、頭はみそをムースに。贅沢にシャンパンベースのアメリケーヌソースで。
福岡県福岡市中央区天神1-15-14 高木ビル1F
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地下鉄空港線(1号線) 天神駅 14番出口 徒歩2分
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