2. 酒場のシャトル
天然鮮魚 地元で獲れたばかりの旬の魚に舌鼓
志賀島漁港で魚を仕入れ!また、漁を趣味とする社長自ら釣った新鮮魚介をご提供いたします。ごまたっぷりで風味抜群の『博多名物!ごまサバ』や『旬鮮魚のごまづけ』は、日本酒とも相性ばっちり。語らいながらじっくりと楽しむなら脂ののった『特大!ブリカマの塩焼き』もおすすめです。
4. 吟えり道~KAERIMICHI~
産地直送鮮魚 独自のルートで仕入れる鮮魚
魚介類は、板長が毎朝4か所ほど魚屋さんをまわり、旬のもの、その日の新鮮なものを目利きします。 また、社長が壱岐出身、お父様が漁師、弟様がマグロの養殖業なので、良質な鮮魚やマグロの希少部位を定期的に仕入れることが可能です。お客様にリーズナブルに提供できるのは、この独自の仕入れルートのおかげです◎
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住所
福岡県福岡市中央区大名1-8-5 養巴コープ2F 地図を見る
地下鉄空港線(1号線) 赤坂駅 徒歩6分
6. かに通 博多店
毛ガニ 毛がには北海道より生きたものを空輸
当店では北海道より毛ガニを空輸して皆さんにご提供しています!毛がに単品(中)6,200円(税込)~、(大)12,000円(税込)~*月によって価格は変わります。毛がにの入ったコースも充実!ぜひこの機会にお試しくださいませ!!
7. 炭火焼 個室 大名INASE ‐粋‐
直送新鮮魚介 長浜市場直送!鮮魚を楽しむ名物料理
長浜市場直送の季節の魚介や"ありたどり"など、食材にこだわった逸品をご堪能いただける当店。「いなせ」の名を冠した『粋のお造り』は、鮮魚を豪快に盛り付けた贅沢な刺し盛り!素材の良さが引き立つお刺身で、自慢の旬魚をお楽しみください。日本酒との相性も抜群なのでぜひご注文いただきたい逸品です!
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住所
福岡県福岡市中央区大名1-12-39 いちご大名バルコニー4F 地図を見る
地下鉄空港線(1号線) 赤坂駅 徒歩4分
9. #カキもビールも生がスキ。天神大名店
生牡蠣 絶品!生牡蠣を破格の99円!
生牡蠣をリーズナブルにご堪能いただけます!当店来たならまずはこれを頼んで間違いなし!"生"牡蠣 Fresh Oyster「旨い」にこだわった兵庫県/室津産の生牡蠣を高圧処理で安全・安心に一年中ご提供!
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住所
福岡県福岡市中央区大名1-9-15-1 井原共同ビル2F 地図を見る
地下鉄空港線(1号線) 赤坂駅 徒歩5分
10. 磯飯倶楽部
海の幸 新鮮という枠を超えた感動のお魚料理
例えばその日釣れたばかりの新鮮なマハタのさっぱりとした食べごたえと1週間ほど熟成された濃厚な旨味あふれる熟成マハタを食べ比べで楽しむことも可能。何が釣れたかはLINE公式アカウント(@isomeshi)にアップします♪市場に出回らない様な魚が釣れることも♪絶品釣魚の情報をお見逃し無く☆
11. 無尽蔵
記念日におすすめ 街中に佇む大人の隠れ家!本格魚料理
12. 博多 表邸
海鮮 20Kg越えの天然物「あら(くえ)」
フグより美味しいと評判の魚『天然本あら(くえ)』。コクがありクセのない白身は、鍋物だけでなく刺身にしても大変美味しく、鯛と鮃を合わせたような上品な味わいです。脂乗りが良いのに決してしつこくなく、“一度食ったら、ほかの魚はクエん”と言われるほどの至高の味わいがあります。この機会にをぜひご堪能ください。
13. 日本料理 松風
新鮮魚介 新鮮な魚介類の味を堪能
14. il Cortile
オマール海老 名別の活きオマール海老のサラダ!
イルコルティーレ人気の活きオマール海老のサラダではぷりっぷりの食感を味わえます、お野菜もたっぷりでオマール海老のミソを絡めた自家製ドレッシングで和えています至極の一皿を是非ご堪能ください!オマール海老のトマトクリームパスタもとっても美味しいですよ!
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住所
福岡県福岡市中央区大名1-2-5 イルカセットビル8F 地図を見る
西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅 徒歩6分
15. 活うお居酒屋 ふじけん 大名店
活車えび 鮮度を追及したらこうなりました
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住所
福岡県福岡市中央区大名1-10-22 マーヴェラス大名1F 地図を見る
地下鉄空港線(1号線) 赤坂駅 5番出口 徒歩7分
西京焼き
京都伝統の調味料「西京みそ」を使った魚料理。甘口の白みそである西京みそに酒、みりんなどを加えて漬け床を作り、魚の切り身を漬け込んで焼く。鰆、銀ダラ、ムツなどの魚のほか、肉や野菜、豆腐を漬け込んでもおいしい。味噌に漬け込むことで素材独特の臭みが消え、はんなりと上品な甘みが、ご飯にもお酒にも合う。
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