厳選！鹿児島市のイクラ、伊勢海老など魚料理の店まとめ（2ページ目）

当店で使用している鰻は、国内最大の養殖産地と言われている、鹿児島県が誇る大隅産を使用。この地区ならではの、質の高い水と安定した水温に恵まれて育つ良質のうなぎを、職人から職人へと引き継がれている「目利き」「捌き」「焼き」の技術により、お客様に美味しい鰻をご提供しております。

東市来江口漁港の蓬莱館さんから直送！ とっても新鮮で美味しいお刺身をぜひご賞味ください！

季節に合ったお魚を、毎朝仕入れて捌きます！ 新鮮でおいしい！みんなに食べていただきたいから、豪華に「お通し」でお出しします★

目利きの大将が毎日市場で仕入れる新鮮な魚、その時期で一番美味しいものを堪能できます!!　 旬の食材で四季を感じ、お酒もすすんで大満足!!

食材は【旬】が特においしいと言われています。 それに負けず劣らずなのが、【はしり】と【名残り】です。 旬より早いタイミングが【はしり】、旬より後が【名残り】。心酔亭では、その時々で、極上の食材を使い、極上の技術でお料理をご提供しております。

八州は鮮魚にもこだわりを持っています！市場直送の選りすぐりの鮮魚を盛り合わせ。本日一番の素材の旨味をご堪能ください。

県外観光やご出張のお客様にもご支持頂く1Fカウンター席。素材を活かした丁寧な逸品と日本酒、焼酎の相性抜群!! アクリル板で仕切っており、感染症対策も徹底しております。

鹿児島の錦江湾は真鯛、カンパチ、かつおなど日本有数のシェアを誇るおさかなをはじめ、鹿児島ならではの珍しいお魚もたくさんあります。とれたての新鮮なお魚を是非お刺身でお召し上がりください。

料理人自ら毎朝市場に足を運んで仕入れる海の幸。鹿児島産の上質な地魚を厳しい目利きで選んでいます。脂がのったカンパチや、鹿児島県民に愛されてやまないキビナゴなど、風味や甘味が格別な魚を種類豊富にご提供。「本日の刺身盛り」1,500円（税込）～は、一度に最大8種類もの鮮魚を味わえる当店いちおしの一皿です。

市場で働いていた店長が目利きする厳選魚介、自慢の海鮮類をご提供いたします！鮮度が抜群の刺身や、豪華海鮮鍋もおすすめです♪

当店・日本料理みなとではこだわり抜いた活きの良い鹿児島・大隅産「薩摩の若うなぎ」のみを使用しております。 小骨が少なく、身がふっくらして柔らかいのが特徴のうなぎを、ご飯と一緒のうな重や、通な白焼き等でもお楽しみいただけます。

市場から仕入れた鮮魚や季節の食材、その他、実家の徳之島から届く食材や奄美から直送してもらっている、珍しいハリセンボンのなどを季節に合わせて調理し提供しています。新鮮な魚を贅沢に食したい方には、お造り盛りがお勧め！一人前980円（税込）よりご提供♪

本場のズワイ蟹、たらば蟹、毛蟹をご堪能いただけます！セットや大小サイズ様々ご用意しておりますので、ご利用人数に応じてお楽しみくださいませ！

おすすめは牡蠣、ホタテ、ハマグリの「お得！貝3種盛り　850円」！単品でもご注文可能です！他にも大海老、やぶれ明太子、エイヒレ、水イカ一夜干しをご用意しております！新鮮、そして安い！蛍火の浜焼きをお楽しみください♪

まぐろ、サーモン、鯖、たこ、赤海老以外に季節のおすすめの魚もご用意しております！ 素材の旨みを活かした刺身・ユッケ・お寿司などを是非ご堪能ください！