厳選！鹿児島市の熟成魚、伊勢海老など魚料理の店まとめ（2ページ目）

目利きの大将が毎日市場で仕入れる新鮮な魚、その時期で一番美味しいものを堪能できます!!　 旬の食材で四季を感じ、お酒もすすんで大満足!!

産地直送の鮮魚を使用した、職人こだわりの海鮮料理が勢揃い。脂の乗った〆鯖や銀鮭、濃厚ないくら、鮮度抜群のしらすなど、素材の魅力を活かした一皿を豊富にご用意しております。お酒との相性も抜群で、味わうほどに旨みが広がります。

食材は【旬】が特においしいと言われています。 それに負けず劣らずなのが、【はしり】と【名残り】です。 旬より早いタイミングが【はしり】、旬より後が【名残り】。心酔亭では、その時々で、極上の食材を使い、極上の技術でお料理をご提供しております。

【新鮮】鮮魚の刺身盛り（3～5種） 季節の旬モノをその日に仕入れて提供しております。

自慢の鮮魚は、鹿児島近海の恵み。毎日仕入れる新鮮な海の幸を、繊細な調理で味わえます。鮮度と風味にこだわった逸品をお楽しみください。

八州は鮮魚にもこだわりを持っています！市場直送の選りすぐりの鮮魚を盛り合わせ。本日一番の素材の旨味をご堪能ください。

鹿児島の錦江湾は真鯛、カンパチ、かつおなど日本有数のシェアを誇るおさかなをはじめ、鹿児島ならではの珍しいお魚もたくさんあります。とれたての新鮮なお魚を是非お刺身でお召し上がりください。

県外観光やご出張のお客様にもご支持頂く1Fカウンター席。素材を活かした丁寧な逸品と日本酒、焼酎の相性抜群!! アクリル板で仕切っており、感染症対策も徹底しております。

毎朝鹿児島の市場から直送で仕入れる海の幸は、抜群の鮮度を誇っています。素材の美味しさを味わうなら、まずは「お刺身」で。カンパチや真鯛などの鮮魚を、人数に応じた盛り合わせでご堪能いただけます。じっくりと煮込んだ「兜煮」は、柔らかな食感でお酒との相性抜群。他にも様々な鮮魚のメニューが勢揃いです！

市場で働いていた店長が目利きする厳選魚介、自慢の海鮮類をご提供いたします！鮮度が抜群の刺身や、豪華海鮮鍋もおすすめです♪

料理人自ら毎朝市場に足を運んで仕入れる海の幸。鹿児島産の上質な地魚を厳しい目利きで選んでいます。脂がのったカンパチや、鹿児島県民に愛されてやまないキビナゴなど、風味や甘味が格別な魚を種類豊富にご提供。「本日の刺身盛り」1,500円（税込）～は、一度に最大8種類もの鮮魚を味わえる当店いちおしの一皿です。

市場から仕入れた鮮魚や季節の食材、その他、実家の徳之島から届く食材や奄美から直送してもらっている、珍しいハリセンボンのなどを季節に合わせて調理し提供しています。新鮮な魚を贅沢に食したい方には、お造り盛りがお勧め！一人前980円（税込）よりご提供♪

本場のズワイ蟹、たらば蟹、毛蟹をご堪能いただけます！セットや大小サイズ様々ご用意しておりますので、ご利用人数に応じてお楽しみくださいませ！

まぐろ、サーモン、ぶり、たこ、赤海老以外に季節のおすすめの魚もご用意しております！ 素材の旨みを活かした刺身・ユッケ・お寿司などを是非ご堪能ください！

おすすめは牡蠣、ホタテ、ハマグリの「お得！貝3種盛り　850円」！単品でもご注文可能です！他にも大海老、やぶれ明太子、エイヒレ、水イカ一夜干しをご用意しております！新鮮、そして安い！蛍火の浜焼きをお楽しみください♪