厳選！新宿東口・歌舞伎町の魚料理で外さないお店（2ページ目）

全国各地から季節に応じて一番いい食材を仕入れています。 食材一つ一つに拘り、店主が納得した食材のみを使用しております。

オイスターマイスターの資格を持つ店主がこだわりぬいた北海道、広島、宮城、長崎など全国各地の高級生牡蠣が食べ放題となります。生牡蠣、蒸し牡蠣、カキフライ、土鍋ご飯と様々な食べ方で牡蠣をご堪能ください。

朝どれ鮮魚を贅沢に使用した刺身は、鮮度抜群でとろけるような口当たりが魅力です。産地直送の新鮮な魚介を、職人の技で丁寧に仕上げた一皿。季節ごとの旬の味わいを楽しめるため、いつ訪れても新しい発見があります。

当店一押しの『夢酒☆鮮魚宝石箱』は、「夢酒に来たら是非お刺身を！」というオーナーの願いから実現した目玉商品。なんと、赤字覚悟の100％原価というお得さ！ 伊勢海老・本鮪・真鯛・目鯛・縞鰺・さざえ..etc、豊洲魚河岸から直送の贅沢な海の幸は鮮度抜群！これを食べなきゃ夢酒の夜は始まりません!!

産地直送の鮮魚は、その瞬間の旨みを閉じ込めた極上の一皿。 身の張りや脂ののり、香りの立ち方まで、季節によって異なる表情を見せます。熟練の職人が手仕事で仕立てる刺身は、出汁や銘酒との調和も美しく、一口ごとに海の余韻が広がる。静かな灯りの中で味わう、贅沢なひとときを。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

大番寿司自慢の「まぐろづくし」新鮮で脂の乗ったまぐろをお召し上がりください。２５００円（税込2750円）

人気の活いかは、全国各地より毎日直送！季節により一番いい種のものを直送し、生け簀で泳ぐイカを活造りでご用意します。半透明に透き通った「いか」を味わったことはありますか？獲れたてのいかの色は決して白色ではありません。これを味わえば「いか」の認識が変わります。口の中で広がる甘みと食感をお楽しみ下さい。

当店の「とらふぐ」は、職人が一尾一尾丁寧に目視で確認した産地直送の国産とらふぐのみを仕入れているため、最上級の旨味をお愉しみ頂けます。「泳いだまま」仕入れているので鮮度がいいものをお客様のテーブルに提供させて頂きます。新鮮さを見た目でも感じて頂けるのが当店の売りです。

厳選された旬の食材を取りそろえております

日本の食文化を後世に遺す、ぐるなびの「今年の一皿®」2024年は「うなぎ」に決定！ 【選定理由】①希少資源であるうなぎを後世に遺すための動きが活発化している。②うなぎ専門店や取扱店舗が増加し以前より気軽に味わえる機会が増えてきている。③インバウンド観光客からも人気を集め世界へ発信する起点の年となった。

かにの美味しさを最大限に引き出す秘伝のだしで味わうかにすきは優しい味わいと召し上げった後のかにと旨味がでた出汁で炊く雑炊は絶品です。ズワイかにの一番のお勧め料理です。

プリプリの新鮮生カキで磯の香り満載！

厳選した鮮魚は、鮮度・脂の乗り・旨味のすべてにおいて一線を画す味わい。 ぷりっとした食感と、素材本来の甘みやコクを存分にお楽しみいただけます。 お刺身は常時豊富にご用意しており、日本酒や焼酎などとの相性も抜群。 ぜひお好みの一杯とともに、極上のひとときをご堪能ください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

なんと新鮮なお刺身も食べ放題！！焼き目が香ばしく、旨味がギュッと詰まったカツオのタタキは、食べ始めたら箸が止まらない逸品。豊富な品揃えで大満足間違い無しの全70品が食べ放題×ドリンク70種も飲み放題！

種類豊富な寿司ネタは40種類以上。100円より提供。市場より毎朝新鮮なものを仕入れておりますので、どのお魚も美味しく楽しめます。一貫づついろいろな味をお楽しみください。※仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。皆さまお酒を片手につまんでください。全国各地から取り寄せた日本酒との相性も抜群です。