厳選！新宿西口・都庁前の魚料理で外さないお店15選

コースの中で味に緩急をつけることでお客様に満足いただけるよう心掛けております。素材本来の味を活かした絶品料理を、心ゆくまでお楽しみ下さい。

《予約必須》ランチディナーどちらでも楽しめる♪ 話題沸騰中の【映え】抜群おちょこ丼！！ いろいろな種類を少しずつ食べられる、お得なこだわり海鮮丼と手巻き寿司セットです！ 味噌汁・醤油・お漬物・わさび付き

漁師たちの情熱と目利きの技が詰まったこだわりの生本マグロを、築地日本海ではお客様に提供しております。豊洲市場を経由し、最高の状態で届けられるマグロは、とろけるような脂と濃厚な赤身の旨みが特徴。熟練の板前がその日一番の部位を見極め、握っております。板前の技が織りなす生本マグロを是非ご賞味ください！

どこよりも早く、高い鮮度で！魚はほかの食べ物に比べて、鮮度による価値が大きく変わります。日本各漁港から直送　～毎日朝採れ鮮魚直送～だからこそ、日本各地の漁場から新鮮な魚をお届けすることができるのです

厳選された蟹を使用した極上の蟹会席をお楽しみください。旬の美味しさを最大限に引き出す、その時々で最適な調理法と食べ方で、こだわりの蟹料理をご提供いたします。

釣った魚は刺身・塩焼き・煮付け・唐揚げなどからご希望の方法で調理。プリプリ新鮮な魚を是非味わってみてください！

毎日市場から新鮮な魚を仕入れており、20種類弱のお刺身を常時お楽しみいただけます。料理長厳選の旬魚も日替わりで提供しているので、いつ来てもご満足いただけます。エリア最大級の品揃え！

毎朝市場から直送される新鮮な魚介を、熟練の職人が丹念にさばき、美しく盛り付けます。旬の味覚を存分に楽しめるこの盛り合わせは、魚の本来持つ深い味わいと、繊細な食感をお楽しみいただけます。

国産伊勢海老、国産鮑、フォワグラなど、大切なお席を彩る厳選された高級食材たち。素材の味を最大限に引き出しながら、目の前のカウンターで豪快かつ繊細に焼き上げ、ご提供いたします。

明治創業の豊洲魚屋から直送の海鮮をご提供。藁焼きのブリや鰹、熟成マグロに特上ネギトロにイクラまで堪能

当店の自慢といえば「魚」。築地市場をメインに、産地直送で仕入れる天然の海の幸は、まさに獲れたてそのもの。その季節季節で旬を迎えるとびきりの鮮魚を仕入れていります。姿造り・刺盛り・焼・煮・揚などといった、その魚の美味しさを最大限に引き出す調理法でお出しします。

ズワイ蟹やタラバ蟹など、選りすぐりのブランド蟹を厳選し、鮮度抜群の素材をご提供。蟹本来の甘みと旨みがギュッと詰まったその味わいを、熟練の職人が一品一品心を込めて丁寧に仕上げます。最高のひとときをお届けするため、素材選びには一切の妥協をせず、徹底的にこだわっています。

鮮度自慢の素材を堪能できる「刺身盛り合わせ」は、その日入荷した魚を盛り込みます。中でもおすすめは「十点盛り」。板前の粋な計らいで、10種に2～3種をサービスで加え12種前後の魚種を一度に楽しめるお得な一品です。まさに魚の“玉手箱”。席に届いた瞬間に歓声があがること間違いありません。

産地直送の新鮮魚介を炉炭焼きをはじめ、刺身・鍋など旬に合わせた料理をご提供します。逸品料理の数々。日本酒との相性も抜群です！

当店では丸ごと仕入れたまぐろをお店でさばいてご提供致します。上質な赤身や中トロ、カマ焼きやヒレ煮付けなど充実のまぐろ料理をお楽しみいただけます。