厳選！浜大津・大津駅・膳所駅周辺の魚料理で外さないお店5選

長年付き合いのある卸問屋から仕入れる「本マグロ」！冷凍は一切せず、鮮度抜群な“生もの”のみを入荷しています。入荷後は２、3日寝かせることで、旨みを最大限に引き出します。また硬さがとれて、もちっとした絶妙な食感に。「まぐろ3点盛り」は2人前1,500円。ほかでは出せない、お手頃価格も注目ポイントです。

貴重なとらふぐの白子を炭火でじっくりと焼き上げました。 熱々とろ〜りの食感をこの機会に是非ご堪能ください。

水産卸も行うオーナーが選ぶのは、脂の乗った美味しい魚ばかり。その日水揚げされたものを毎日市場から直送で仕入れるため鮮度も抜群です！たっぷりの旨みを蓄えた海の幸は、お造りにすれば透き通るような美しさ。また、炭火焼きにして醤油をたらしても絶品です。選りすぐりの地酒とともにぜひどうぞ！

お造りはもとより、マグロのレアカツなど多彩な調理方法で鮮魚をお楽しみいただけます。 例えばサーモンは、臭みがなく身質が良いなど、その時季に最も美味しいとされるものを厳選して仕入れ、"鮭わさび"や"なめろう"など個性的な創作料理をご提供しております。 ぜひ当店自慢の海鮮料理をお楽しみくださいませ♪

まぐろ、サーモン、鯛、たこ、赤海老以外に季節のおすすめの魚もご用意しております！ 素材の旨みを活かした刺身・ユッケ・お寿司などを是非ご堪能ください！