新宿で野菜鍋、おばんざいなどヘルシーメニューのあるお店（4ページ目）

現在、国内の鶏肉市場において流通する鶏の90%以上が若どり（ブロイラー）と呼ばれる外国鶏種。その中でも国産の地鶏の割合はたったの１％と言われています。塚田農場の地鶏は南九州の温暖な気候と豊かな大地の中で、ストレスなく快適に過ごせるよう平飼いで常に気を配りながら大切に育てています。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

長野の農家さんから直接届く新鮮な無農薬、有機野菜をふんだんに使った料理が自慢♪珍しい野菜や旬のものなどいろいろご用意!!　一番人気は「特製の釜蒸し温焼き野菜!!」

隠居亭の名物"せいろ蒸し"は、余計な脂が落とされ、素材の旨みも凝縮されるので、女性の方もヘルシーに楽しめます。黒毛和牛のせいろ蒸しは男性人気No.1！特注の檜せいろを使用し、お肉や野菜の旨みはもちろん栄養も逃がさずお召し上がりいただけます♪

【新鮮な国産野菜】全国の農家さんと直接話し合い生まれたしゃぶしゃぶに合う野菜★種類も豊富です♪

付け合わせの野菜とは思えぬ季節感あふれるサラダです。 ベビーリーフを中心とした季節の野菜を生産農家より直接仕入れています。 新鮮で香りと甘みがある、美味しい野菜たちの奏でるハーモニーを、 牛かつと一緒にお楽しみください。

契約農家から直送の無農薬玉ねぎや北アカリを使い料理をご提供しています。玉ねぎやジャガイモの甘さが違い、より旨みが増しているのが特徴です！