中野で豆腐料理などヘルシーメニューのあるお店5選

毎日フォーを製麺してます！

美味しいうどんをより美味しく召し上がっていただくために、当店ではトッピングとなる食材にも気を配っています。特に野菜は、自然の味わいをしっかりと感じられるために鮮度に留意したものを使用しております。優しい味わいを堪能していただきたい…その思いから、手間暇かけて素材選びをしております。

「青森オオスズ大豆」「秋田リュウホウ大豆」、二つの国産大豆の旨味から生まれた豊かな味わい。ミネラル分を含んだ「藻塩にがり」を加えることで二つの国産大豆本来の旨味を更に引きだしています。「冷やし手作り豆富」はその美味しさを存分に感じることができます。

素材の旨味を引き出せるグリル料理では、お肉だけでなく「丸ごと人参グリル」や「季節野菜のグリル～黒にんにくソース～」など、お野菜も美味しくお召し上がりいただけます。甘みが増した季節野菜は、そのままでもペロリと食べられてしまうんです！ぜひ一度、お試しあれ♪

ミンミンが使用する玉ねぎは全て淡路産。それは淡路産の玉ねぎが独特の甘味を有するためで、関東などで淡路産が手に入らない場合には関西でわざわざ買い付け、それを配送します。また契約農家直送の白菜や青森産の国産ニンニクなど長ネギ、キャベツ、生姜に至るまで産地を分け国産の良質で新鮮野菜にこだわっています。