岡山市で薬膳スープ、おばんざいなどヘルシーメニューのあるお店15選

一口飲めば、複雑に重なり合うスパイスの旨味が全身に染み渡ります。 食べ進めるうちにじんわりと汗をかき、心も体もリフレッシュ！夏はスパイスで活力チャージ、寒い時期は芯からぽかぽか温まります。当店ではより深く愉しんでいただく為、自家製ラー油やガーリックパウダーでのコク増し、最後にお酢で味変が楽しめます！

自家菜園で育てた旬の野菜は、季節の変化を感じさせてくれる特別な存在です。新鮮なままの野菜を使った料理は、シンプルながらも贅沢な味わい。自家製野菜のほかには、岡山県産の野菜を多用しています。野菜本来の美味しさと、シェフの卓越した技が織りなす贅沢な料理を、心ゆくまでお楽しみください。

旬の食材を活かした手作りおばんざいは、素材の持ち味を大切に一つひとつ丁寧に仕上げた創作料理です。伝統的な和の技法をベースに現代の感覚を融合させ、懐かしさと新しさが共存する優しい味わいを追求。季節の恵みを感じる一品一品が、現代の食卓に寄り添い心を満たします。こだわりの逸品をぜひご堪能ください。

瀬戸内直送の海の幸、自家農園で採った野菜、お米などの旬の食材で作る『おばんざい』も名物の1つ。 料理人が創意をこらしたおばんざいの数々をぜひご賞味下さい。

総社市にある”鬼ノ城ファーム”の野菜を使用。総社の市域を北西から南に高梁川が還流、瀬戸内海特有の温暖、少雨という恵まれた気候で「太陽光利用型植物工場」設備を採用して「水耕栽培」をしています。天候不順や害虫などによる影響を避け、ストレスを軽減した快適環境で育てた「元気な健康野菜」をご賞味下さい。

女性におすすめのヘルシーメニューもご用意しております。

フレッシュで旬な野菜をシチリア産のオリーブオイルとイタリア産岩塩、レモンでシンプルに味付けしたこだわりのサラダです。

岡山産の野菜や魚介など、季節の地元食材をたっぷり使用した岡山ならではの美味しい中華料理が味わえます。アラカルトメニューはもちろん、一名様でも気軽にランチやディナーをお楽しみいただけるよう、定食メニューも各種ご用意。「ひとりでちょっと晩酌に」「野菜をたくさん食べたい！」、そんな時にぜひご利用ください。

野菜本来の美味しさを大切にし、季節を映し出す料理を心掛け、みなさまへお届けいたします。

季節のお野菜を提供しています。ラクレットチーズがけ新鮮野菜とバケットなどヘルシーを意識したメニューも沢山ございます。

内モンゴルの火鍋は、味のついたスープに羊肉や野菜をしゃぶしゃぶのようにくぐらせて食べる鍋のことです。 ひとつの鍋が真中で分かれ、あっさりした白湯（パイタン）スープと激辛のマーラースープの2種類味わえます。 ベースに鶏や豚・魚介類・野菜からとったスープ、高麗人参などの漢方や香辛料をブレンドしてます。

どて煮込みと並ぶ、もう一つの煮込み名物がおでん。 厳選した出汁が、一つひとつの具材にじっくりと染み込んでいます。定番の大根や玉子は、口に入れた瞬間に旨味がジュワっと広がります。 ホッと一息つける、優しくも奥深い味わいをご堪能ください。

とろーり熱々のチーズに新鮮なお野菜やソーセージを絡めて食べるチーズフォンデュは女子会やデートに人気の一品！食べても美味しく、見ためにも楽しめるので当店人気NO1メニューです。その他にも、見ためもおしゃれで食べても美味しい自慢の料理多数！女子会ならウメ子の家にお任せください。

当店が契約している農家さんのお1人、紀ノ国農園　小島さん。 土地や天気といった環境を知り尽くした小島さんが、農薬をできるだけ使用せず作る自慢のお野菜は、なんといっても強い甘みが特徴。 葉物だけではなく、根菜にも特に旨味、甘味を感じるため、なるべくお野菜の味を活かした調理で仕立てています。

使用するお野菜は、自家菜園で大切に育てられたものや、お岡山のこだわりを持った農家さんから仕入れたもの。 旬の野菜のもつ美味しさを存分にご堪能下さい。