栄周辺の鴨しゃぶしゃぶなどがおいしい店まとめ（2ページ目）

【豪快！絶品！フォトジェニック！】冬季限定の貝しぐれ名物牡蠣しゃぶは大きさによって異なりますが、お一人様およそ10～13個食べられちゃいます♪生牡蠣用の牡蠣を使っているので、何個食べても安心♪※要予約です！※1人前3,850円(税込)、2人前から承ります！

ぷるぷるの和牛もつがたっぷり入った濃厚な鍋、醤油ベースのスープが絶妙に絡みます。まずはそのままもつとスープを楽しんで♪野菜もたっぷりで、食べ応えも抜群です。〆には、チャンポン麺や博多ちぢれ麺を投入して、最後の一滴まで美味しさを堪能！お腹も心も満たされる一品です☆

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

プリプリの新鮮な牛もつと、ピリ辛の特製「台湾ミンチ」が絶妙にマッチ！ ニンニクとニラの香りが食欲をそそる、つばさやの新定番メニューです。 ホルモンの甘みと辛さが溶け合った濃厚スープは、ビールやハイボールとも相性抜群。 旨味が凝縮されたスープで味わう、〆のラーメンまで余すことなく堪能してください。

やわらかくとろけるような食感のもつは銘柄にとらわれず、その時特に良い和牛のホルモンを使用。信州の白味噌を使った出汁は濃厚でありながらクリーミーな味わいで、国産野菜にこだわったキャベツの甘みと出汁の相性は抜群です。西にも東にも染まらない、独自の味を確立した当店特製もつ鍋を是非ご賞味下さい。

韓国・釜山名物「ナッコプセ」をご用意！「ナクチ（タコ）」「コプチャン（ホルモン）」「セウ（海老）」の3つの海鮮食材を、秘伝の辛味噌スープで煮込んだ旨辛鍋です。プリプリの食感と凝縮された旨味は、お酒にもご飯にも相性抜群です。 料理のみ「ナッコプセコース」2,000円でご用意♪追加料金で飲み放題もOK!

韓国・釜山発祥の名物鍋！ プリプリのタコ（ナクチ）、ジューシーな牛ホルモン（コプチャン）、エビ（セウ）がたっぷり入った贅沢な旨辛鍋◎３つの食材から染み出る濃厚な旨味と甘辛いスープが絶妙に絡み合い、やみつきになる美味しさ。 お酒もご飯も進みます。〆のポックンパ（炒飯）まで余すことなく堪能してください！

新鮮で身が締まったふぐをお鍋でご提供いたします。てっちりは、フグの繊細ながら奥深い旨味が他の具材や出汁と混ざり合いほかでは味わえない上品な風味となります。煮詰めるほどに滋味あふれるフグの風味を〆の雑炊で最後の一滴までご堪能ください。お好みであら身やしゃぶ身、クズキリ、薬味などを追加していただけます

野菜はもちろん、ニンニクに至るまで国産を使用。モツも国産牛の小腸のみを使い、甘くトロけるモツのみを使用。仕入れはもちろん、仕込みに時間をかけ、モツは複数の料理人が判断し良い部分のみを使用しています。モツが苦手な方でも食べられる安全安心なモツ鍋です。

旨味と栄養が凝縮された贅沢な鍋料理！長時間煮ても旨味が逃げにくく、鍋全体に鶏のコクが広がります。スープを一口飲むと「鶏のだしの濃厚さ」がはっきり感じられるのが魅力です。 コースでは、地鶏ちゃんこ鍋　or　鶏キムチチゲ鍋が選べます！

こだわりのもつ鍋も人気メニューです！

カウンター席も囲炉裏席。お一人様でも、気兼ねなく焼肉を堪能、楽しむことができます。写真のように、焼きしゃぶであれば自分で焼くこともできます。焼きしゃぶ肉の盛合せや一皿メニューは、ぐるなび専用メニューです。ぐるなび予約して頂いた方は、単品でもコースのお代わり追加肉としてでもご注文可能です。

当店名物の博多もつ鍋は絶対に食べてほしい逸品！本場の味の再現！美味しいもつをぐつぐつ煮込む博多もつ鍋は味が全然違います！ ご宴会シーンにもピッタリ☆3時間飲み放題付きコースも2980円～ご用意しております！ 新鮮なもつ本来の旨味と見た目のどちらもご堪能できるおすすめの鍋です。

【滋味深い味わい！タッカンマリ】鶏一羽を丸ごと煮込んだ、コラーゲンたっぷりの優しい味わいの鍋料理。鶏の旨味が溶け出したスープは絶品で、ホロホロと崩れる鶏肉もたまりません。お好みでタテギ（薬味唐辛子）を加えて、自分好みの味に変化させるのも楽しみの一つです。

人気No.1メニューの『もつ鍋』は焼酎とも相性抜群◎秘伝の出汁に、牛もつの旨みやキャベツの甘みが溶け込み、最後の一滴まで美味しく召し上がっていただけます！ 昼宴会・昼のみでもご利用ください。宴会コースでも承り可能となっております。

各種ご宴会も個室で！様々な人数でご利用頂ける個室を多種ご用意してお待ちしております！店内【禁煙】【喫煙】席設けていますので、ご予約時にご希望お申し付けください。