栄周辺の薬膳火鍋などがおいしい店まとめ（2ページ目）

火鍋とは中国が発祥の辛みの強い鍋料理で、「九宮格火鍋」とは名前の通り九つに区切られている鍋です。温度が一番高くなっている（120℃）真ん中でお肉、周りの弱火部分（100℃）で野菜など、具材と食べる人のエリアを分け、異なる味や食感を楽しめるのも特徴。名古屋でマー活をするなら外せない伝統の鍋です。

もつ鍋で欠かせないのがスープ。イッパチこだわりスープは味噌味と塩味をご用意しており、味噌スープは数種類の味噌をブレンドし、秘伝のスープに仕上がっております。塩スープは和風出汁と洋風出汁をブレンドし、あっさりと仕上がっており秘伝のツケダレにつけてお召し上がり下さい。イッパチ自慢のスープを是非ご賞味！

当店ではお酒と楽しむ絶品鍋を多数ご用意！看板鍋の【水炊き吟醸 もつ鍋】の他【岐阜の寒天豚のヘルシー鍋】【牛タンしゃぶしゃぶ】をお好みでご賞味下さい。職人の手によって一つ一つ丁寧に仕込んでいる吟醸「お出汁」と共にお召し上がり下さい！

【豪快！絶品！フォトジェニック！】 冬季限定の貝しぐれ名物牡蠣しゃぶは大きさによって異なりますが、お一人様およそ12～15個食べられちゃいます♪生牡蠣用の牡蠣を使っているので、何個食べても安心♪要予約商品です！！ ※2人前から承ります※価格は1人前1980円～、仕入れ状況によって変動致します。お問合せ下さい。

やわらかくとろけるような食感のもつは銘柄にとらわれず、その時特に良い和牛のホルモンを使用。信州の白味噌を使った出汁は濃厚でありながらクリーミーな味わいで、国産野菜にこだわったキャベツの甘みと出汁の相性は抜群です。西にも東にも染まらない、独自の味を確立した当店特製もつ鍋を是非ご賞味下さい。

野菜はもちろん、ニンニクに至るまで国産を使用。モツも国産牛の小腸のみを使い、甘くトロけるモツのみを使用。仕入れはもちろん、仕込みに時間をかけ、モツは複数の料理人が判断し良い部分のみを使用しています。モツが苦手な方でも食べられる安全安心なモツ鍋です。

築地市場直送の新鮮なまぐろをしゃぶしゃぶにてご堪能して頂けます。（大トロ・中トロ・赤身・ビンチョウマグロ）とこれでもかと言わんばかりのまぐろ尽くし！勿論お刺身でもお召し上がり頂けますので2種類の食べ方でお楽しみください☆【今だけ】飲放付でなんと!!『6500円⇒5500円』更に＋500円でﾌﾟﾚﾐｱﾑ飲放題付き★

博多の名物、もつ鍋が当店のイチオシ。プルプルな触感と、たっぷりの野菜は出汁と、もつが合わさり絶品の味に。

当店自慢の『もつ鍋』は、白味噌・しょうゆ・旨味塩・ピリ辛チゲの4種類をご用意しております。熱い夏は特に『ピリ辛チゲ』がおすすめです！『もつ鍋』は食べ放題コースにも入っているので、単品はもちろん、食べ放題コースでも当店自慢の味を思う存分ご堪能ください！

肉の甘味と旨味を出す為30日間熟成させた極上タンを使用。 流通が少ない希少な牛タンを使用。肉厚でジューシーな今までに食べたことのない極上タンです。独特の歯ごたえが堪らない牛タンしゃぶしゃぶ。あっさり出汁でくぐらせた牛タンを当店自慢の秘伝のタレにつけてお召し上がり下さい。

厳選された国産和牛の小腸のみを使用した最高級のもつ鍋！ベースの味は味噌、醤油、ピリ辛味噌の3種類をご用意しております。中でも味噌味は当店ダントツ人気No.1！