栄周辺の鴨しゃぶしゃぶなどがおいしい店まとめ15選

当店では様々な鴨の中から厳選し、たどり着いた地元のブランド鴨である『あいち鴨』を使用。日本人好みのしっかりとした旨味と、適度な歯ごたえをしゃぶしゃぶにてお楽しみいただけます。しゃぶしゃぶのスープは鴨の旨味がたまらない『金のスープ』と、蕎麦のかえしが味の決め手の『紅』の2種類からお選びください。

名古屋ではまだ珍しい牛タンしゃぶしゃぶ！厳選した牛タンを北海道の利尻などから採取される利尻昆布を２日間昆布〆にして旨味を凝縮させています。まずはそのまま召し上がって頂いた後、ゴボウ・葱・豆苗を厳選した牛タンで巻いてヘルシーにどうぞ♪〆にはしゃぶしゃぶの出汁に独自の調合をした味噌玉を入れてラーメンで◎

厳選された国産牛もつ肉はぷりっぷり！お出汁も醤油、味噌、塩からお選び頂けます。単品でもコースでも自慢のもつ鍋を是非お楽しみください！

当店名物の純系名古屋コーチン 水炊き鍋 極です。 純系名古屋コーチンの素材を活かした和食の技法により、本来の旨味を表現。 それぞれの素材を一つ一つ楽しみ、全ての旨味が凝縮されたスープで完成される至福の〆。 はじめから終わりまで、純系名古屋コーチンをたっぷり堪能できる当店自慢の逸品。

名古屋メシの新常識！ヘルシーな野菜鍋【レタスしゃぶしゃぶ】は当店の看板メニュー。研究を重ねてたどり着いた秘伝のスープはこれぞ「豚吟」ならではの味！数種類の食材をじっくりと煮込んだスープはコクがあり、口に含んだ瞬間、旨味が広がります。シャキシャキの新鮮レタスと豚肉をくぐらせれば、さらにおいしさ倍増。

期間限定の鍋メニュー◆今しか味わえない旬の美味しさを是非皆様でどうぞ！温かい鍋は身も心もポカポカに、美味しく笑顔になること間違いなし♪鍋メニューご提供中はお得な【鍋コース】もご用意しております。詳しくはコースページをご覧ください。

ただでさえ大人気のもつ鍋に名古屋名物台湾ミンチをトッピングしました。旨い×旨いは滅茶苦茶旨い！◆今しか味わえない旬の美味しさを是非皆様でどうぞ！温かい鍋は身も心もポカポカに、美味しく笑顔になること間違いなし♪鍋メニューご提供中はお得な【鍋コース】もご用意しております。

期間限定の鍋メニュー◆今しか味わえない旬の美味しさを是非皆様でどうぞ！温かい鍋は身も心もポカポカに、美味しく笑顔になること間違いなし♪鍋メニューご提供中はお得な【鍋コース】もご用意しております。詳しくはコースページをご覧ください。

当店の基準を満たす厳選したお肉を、九州を中心に全国各地より取り寄せます。吟味された牛肉と、四季折々の旬の野菜を組み合わせたコースでもしゃぶしゃぶをお召し上がりいただけます。 それぞれに旨みを引き出す相性の良い素材。油を用いず、だし汁をくぐらせるだけのシンプルな調理法。 体に優しい温野菜もたっぷりです。

カウンター目の前で　焼きあげます。

一つ一つ手間ひまかけて旬素材満点のお料理と全国各地の銘酒…メインはおそばのしゃぶしゃぶ！旬野菜やきのこ類など旨味が凝縮された独特のスープに北海道・幌加内産のおそばをしゃぶしゃぶして召し上がれ♪忘新年会や歓送迎会はもちろん、ちょっとした飲み会でも美味しく食べてゆっくりしたい…そんな方にオススメです。

大人気もつ鍋はもちろん 冬季限定！！みつせ鳥あごだし鍋ご用意しております♪ 当店こだわりの鍋を是非お楽しみください♪

当店の名物料理「あぐー豚しゃぶ」に使用している『あぐー豚』は、昔からお世話になっている信頼ある精肉店から仕入れを行っております。甘味と旨みのある霜降り脂で、とろけるような柔らかさが特長。あっさりとした味わいでヘルシーかつ、コラーゲンも含んでいることから、女性に人気のあるお肉です。

国産のもつ肉を使用した心も身も温まる逸品！この冬を乗り越えるため是非ご賞味ください。【1人前込1,595円】

特製の鶏白湯出汁に、越後もち豚をさっとくぐらせれば、とろける口どけと甘い脂がジュワッと広がる！長ネギや豆腐などの具材と、薬味で味の変化も楽しめて、飲み会の主役にも〆まで優秀な一鍋です！