1. A5黒毛和牛×完全個室 龍乃華
和牛すき焼き 溢れる肉汁”すき焼き”
高級肉のお手本のような綺麗なサシ(霜降り)を贅沢にすき焼き!良質な脂質が溶け出し溢れる肉汁と味わったことのない上品な脂の旨みを感じられます。季節を問わずリピーター、観光のお客様からも大絶賛された当店のすき焼きをぜひ一度ご賞味下さい。
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住所
鹿児島県鹿児島市千日町9-17 江口商事ビル1F 地図を見る
鹿児島市電 天文館通電停 徒歩6分
鹿児島市の和牛すき焼き、塩もつ鍋、しゃぶしゃぶ、すっぽん鍋がこだわりのお店など、鍋料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。鹿児島市で「鍋料理が人気のお店」「デート・女子会に使える個室があるお店は?」などといった声にお応えする鍋料理が自慢のお店ばかり。シメまで美味しい鍋を見つけたければコレをチェック!
高級肉のお手本のような綺麗なサシ(霜降り)を贅沢にすき焼き!良質な脂質が溶け出し溢れる肉汁と味わったことのない上品な脂の旨みを感じられます。季節を問わずリピーター、観光のお客様からも大絶賛された当店のすき焼きをぜひ一度ご賞味下さい。
鹿児島県鹿児島市千日町9-17 江口商事ビル1F
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鹿児島市電 天文館通電停 徒歩6分
新鮮な鹿児島黒毛和牛のホルモンを使用しています。 ホルモン(もつ)は、おいしく召し上がっていただくために丁寧に丁寧に手洗いして下ごしらえしています。「もつは苦手だったけど、喜丁のもつは食べやすくて美味しい!」とおっしゃっていただくことも多いです。 スープまで美味しく飲めるあっさり塩味で人気です♪
鹿児島県産六白黒豚、こだわりの肩ロース肉を自家製のポン酢で。繊維が細いため柔らかく、アミノ酸が豊富なことで肉自体に味がある・・。黒豚の油はコレステロールも低いので、まさに「美食」と呼ぶにふさわしい味わい。ぜひご賞味下さい。
鹿児島県鹿児島市東千石町6-10
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JR 鹿児島中央駅 車10分
丁寧に仕上げたこだわりの出汁が黒豚のお肉とマッチし、一口ごとに旨味が口いっぱいに広がります。脂身が程よい香りを添えて、食べるたびに贅沢な味わいが愉しめます。新鮮な野菜と一緒にしゃぶしゃぶして、素材本来の風味を引き立たせます。こだわりの出汁と鹿児島産黒豚の心身を満たすしゃぶしゃぶをご堪能ください。
鹿児島県鹿児島市東千石町1-24 セイワ文化ビルB1
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鹿児島市電(系統1) 天文館通駅 徒歩3分
くろ屋特製鶏出汁を使用し、黒豚はバラ、下ロース、肩ロース、ウデの4種類のお肉を味わえます。鹿児島でも珍しいしゃぶしゃぶでご提供◎黒豚の他黒毛和牛の牛しゃぶしゃぶもございます!鶏ガラの出汁で飽きることのない自慢のお鍋です。
繊細な黒豚肉を6種のハーブ塩で味わう塩しゃぶしゃぶ。桜島小みかん、カレー、バジル、唐辛子、ガーリック。お好みでいろいろな味のしゃぶしゃぶを楽しめます。寿庵でしか味わえない味、絶品です!お楽しみは黒豚のスープで味わう塩ラーメン。至福の時をお過ごし下さい。
鹿児島県鹿児島市荒田1-62-13
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鹿児島市電 荒田八幡電停 徒歩3分
添える具材は「焼きネギ」と「豆腐」のみ。 スープは1時間かけてじっくりと煮込みます。最近は健康志向でのすっぽん。是非『すっぽん鍋コース』でお楽しみください。新鮮なお刺身も絶品!唐揚げも食べ易く最後の雑炊は絶品です。
黒豚の旨みを最も引き立ててくれる食べ方が「塩しゃぶしゃぶ」。鹿児島県産鰹節・熊本県産鯖節・北海道産昆布の天然だしにお肉をくぐらせ、赤身が消えたら食べごろ。お好みの塩を溶かしてお召し上がりください。上品な旨みと甘みが口いっぱいに広がります。旅行時のお食事や県外からのお客様をもてなす場面でも喜ばれます。
鹿児島県鹿児島市東開町3-22
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鹿児島市電(系統1) 上塩屋駅 徒歩8分
しゃぶしゃぶには鹿児島県産鰹節、熊本県産鯖節、北海道産昆布の天然だしを使用します。出汁がお肉の臭みを抑え、旨みをグッと引き上げてくれるのです。また食べた時のもちもちっとした歯ごたえや、噛むほどに生まれる豚の甘みと旨み、食べごたえを感じていただきたく、お肉は1.2mmとぶ厚めにカットしております。
鹿児島県鹿児島市武1-3-1
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JR 鹿児島中央駅 西口 徒歩2分
博多名物として知られる鍋料理。鶏ガラや手羽を水から煮立たせ、白濁した出汁に仕立てるのが本場流。骨ごとぶつ切りにした鶏もも肉を加え、キャベツやニラ、ネギ、春菊などの野菜類と一緒に、ポン酢と柚子胡椒で食べる。地方によっては、鶏だんごや高菜漬けを加えるレシピも。鍋の後には、濃厚な旨味のスープで〆の雑炊を味わうのが鉄板。
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