鹿児島市の和牛すき焼きなどがおいしい店まとめ（2ページ目）

鹿児島県産の黒豚をしゃぶしゃぶを、店主がこだわり抜いたダシでご堪能ください！ご宴会にぴったりのコースではもちろん、単品でも、小鉢、しゃぶ野菜、めんがついて2,900円（税込）でお楽しみいただけます。

熟練の職人技が織りなす、衣サクサクの【絶品黒豚とんかつ】。そして、口の中でとろける上質な旨みの【極上黒豚しゃぶしゃぶ】。当店では、選び抜かれた黒豚の二つの魅力を、目の前で調理が愉しめる贅沢なカウンター席でご堪能いただけます。美食家を唸らせる、至高の黒豚体験をお約束します。

黒豚の旨みを最も引き立ててくれる食べ方が「塩しゃぶしゃぶ」。鹿児島県産鰹節・熊本県産鯖節・北海道産昆布の天然だしにお肉をくぐらせ、赤身が消えたら食べごろ。お好みの塩を溶かしてお召し上がりください。上品な旨みと甘みが口いっぱいに広がります。旅行時のお食事や県外からのお客様をもてなす場面でも喜ばれます。

鹿児島ならではの逸品。季節問わず、県内、県外客問わず不動の人気メニューです。 他「蒸ししゃぶ」もご用意出来ます。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

しゃぶしゃぶには鹿児島県産鰹節、熊本県産鯖節、北海道産昆布の天然だしを使用します。出汁がお肉の臭みを抑え、旨みをグッと引き上げてくれるのです。また食べた時のもちもちっとした歯ごたえや、噛むほどに生まれる黒豚の甘みと旨み、食べごたえを感じていただきたく、お肉は1.2mmにカットしております。

こだわりの黒豚しゃぶしゃぶは見た目にも美しい六白黒豚をサッとお鍋にくぐらせるだけ。シャキシャキ食感の葱とともに自慢の四段仕込みの「自家製濃縮出汁」でお召し上がりください。今なら特別に食べ放題で!?

鹿児島 食の代表格といえば「黒豚しゃぶしゃぶ」当店でも黒豚しゃぶコースとしてお料理のみのコース仕立て2500円(税抜)をご準備しております。

もつの旨味と野菜の旨味を引き立てるスープは、醤油スープ！濃厚でプリプリな「もつ鍋」はおつまみにもお食事にもどちらもおすすめな逸品です。ビールやサワーなどとご一緒にどうぞ！お食事の方は「ライス」等と合せるのもおすすめ！

【黒豚しゃぶしゃぶ】と【黒豚味噌すき】は厳選され尽くした黒豚の肩ロースと三枚肉をご堪能♪通常お一人様3240円ですが、お二人様～予約するとお一人様3080円（例）3080円×2名様6160円　お得なコースをご準備！！ 黒豚しゃぶしゃぶは胡麻ポン酢たれ・和風たれ・塩たれの3種のたれでお召し上がり頂きます！

お写真は当店で一番人気の「横綱コース」5,500円(税抜)です。＋1,500円で飲み放題メニューもお付けできます。

当店のもつ鍋は、贅沢に国産地鶏を使用した博多流の「鶏ガラ味噌ベース」です。じっくり炊き出したスープに合わせるのは、厳選されたA5ランクの黒毛和牛もつ。口の中でジュワッととろける上質な脂の甘みと、奥深い味噌のコクが絶妙に絡み合います。山盛りのニラとコーンを豪快にトッピングするのが赤衛門流です。

しゃぶしゃぶで、鹿児島県産の黒豚と長島町名物の「茶ブリ」を両方楽しめるのは鹿児島県でハイパーチキン野郎だけ!!おすすめは、お茶で育てたブリをしゃぶしゃぶとして食べる長島茶ブリしゃぶコース 5,000円（税込）！口の中でとろけるような極上の味をぜひご堪能ください。

鹿児島県黒豚生産者協議会認定黒豚を使用。黒葱鍋を目当てに県内外からリピーターが来られます。

2種のスープから選べる「もつ鍋」をご用意！王道の醤油出汁・九州味噌出汁からお選びいただけます。お好きなトッピング追加でもつや野菜を追加することも可能※二人前より承りますのでご家族やご友人と取り分けてどうぞ！

長年愛され続けている魚民の「もつ鍋」。美味しさを磨き続けてきたからこそのこの味です♪〆のラーメンも付いているので、最後の一口までもつの旨味を余すことなくご堪能いただけます。野菜も取れるおいしい「もつ鍋」おすすめです！