表参道・青山でお酒にこだわるお店・バーまとめ15選

パリから直接仕入れているボトラーズウィスキー フランス限定　メゾン・ド・ウィスキーはいかがでしょうか

当店開店して以来の最大スペシャル企画！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティのワインをご用意。ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエやロマネコンティを初めとする様々なDRCのワインをサーヴしてきた(総数７０本以上)当店のトップ・ソムリエがワインのコンディションを考慮し、完璧な状態でお客様にご提供致します。

◆ウイスキーの個性はハイボールにして最大限に引き出せます。炭酸は南アルプスの天然水を高圧サーバーによって強炭酸に。強炭酸のどごしもありながら、軟水の飲みやすさが特徴。国産の山崎、響、知多はもちろん、ウイスキーの本場スコッチウイスキーなどＤＥＮお勧めのハイボールをご堪能下さい。

自然派ワインとは、農薬不使用・こだわり栽培で育てられた自然な葡萄のみを使用して造られたワインの事を言い、健康で生命力豊かなぶどうから出来ているため、果実味の生き生きとした力のある味わいが特徴。生産者の気持ちのこもった手間暇かけられたワインを「自然派ワインと鮨と鴨の店 青山16℃」でご堪能ください。

ブランデースプリッツァーとは？フルーティーな香り漂うブランデーをスッキリ飲み易く仕上げたお酒です。自家製ハニー＆ブランデーのハーモニー。フルーツや薫り高い茶葉をハチミツと共に数日間漬け込みました。口当たり優しくフルーティーな味をお楽しみ頂けます。味は4種。お好みの割り方でどうぞ♪

当店では茶道や香道にちなんだ名前を持つオリジナルカクテルをご用意しております。「抹茶カクテル 遅櫻 」はカシスとレモンのさっぱりした味わいと、薄茶の薫りの調和したロングカクテルです。薄茶だけでも美味しいですが、夏らしい酸味のあるカシスとレモンの清涼感漂う新感覚の一杯をお愉しみ下さい。

日本料理店なので日本酒と思いがちだがワインの品揃えも豊富。しかも「あくまでも料理の味こそが自分の表現方法」という佐藤氏にとって、ワインは「お客様に喜んでいただきたいので、お手頃な価格で提供しています」という。この心意気が、リストの価格にも反映しており、ワイン好きのゲストは思わず快哉を叫ぶに違いない。

プレミアムビールはもちろんの事、地酒や本格焼酎、梅酒、極上ワインやシャンパン・スパークリングワイン。本格カクテル・バーボンウィスキーやシングルモルト。 厳選された美酒に酔いしれながら過ごす大切なひと時をお過ごしください。

フランス、イタリア、スペインを中心にお肉に合うしっかりめのワインをラインナップ！ ウォークインできるワインセラーがあり、中には常時約50種類、合計300本ほどストックしております！いろいろ飲み比べてみて、お気に入りのワインを見つけましょう！

シャンパーニュ地方のレストランで修行中に、この地で生産されるワインの奥深さ、華やかさに魅了された加瀬シェフ。 取り扱うワインは、プレステージ・シャンパーニュをはじめ、スティルのコト―・シャンプノワ、ピノ･ノワールを使ったロゼ・デ・リセなど、常時100種余りを揃える。3種、6種のペアリングコースも用意。

シャンパーニュ・白・赤とワインの品揃えも充実。ソムリエが薬膳中華のマリアージュを考えて厳選した銘柄は日替わりでグラスワイン10種類程。ボトルワインもフランスを中心に貴重なオールドヴィンテージも。

杜氏曰く、「酒は授かりもの。注がれたら愛でで呑まんと。」 旨い酒でゆったりと過ごす酒時間をご提供致します。人気の銘酒をはじめ全国から厳選された日本酒を種類豊富にご用意。お好みの一杯とご一緒に至福のひと時をお過ごし下さい。

自らも酒好きな店主が厳選した日本酒は、香りの華やかな吟醸酒から、味のしっかりした純米酒まで幅広いラインナップ。新酒・ひやおろし・夏酒など季節の酒も揃えており、色とりどりの堀口切子をはじめ魅力的な酒器とともに楽しみたい。カウンター越しに会話をしながら、好みに合わせて銘柄を提案してくれるのもうれしい。

ワインやシャンパンと相性抜群のチーズやタルティーヌなどおつまみもご用意いたしました！世界各地から集めたワインは、種類はもちろんテイストや香りなど細かく厳選。素晴らしい世界の音楽とともにお楽しみください。

アペロワインバーでご提供しているワインリストはそのほとんどがオーナーやスタッフがフランス国内をまわり自らセレクションしたもの。自分達が納得しその素晴らしさに感動したワインだけが載っています。すなわち私達がワインの作り手に心を揺さぶられたヒストリーでもあるのです。