【絶品】表参道・青山で一度は立ち寄りたいおすすめの寿司店4選

脈々と受け継がれてきた伝統の技術を寿司で味わう。 非日常をお楽しみ下さい。

自慢の鮨のネタは、店主が自ら毎朝市場へ足を運び仕入れるこだわりの旬魚を使用。定番から季節のものまで、長年の経験で培ってきた目利きで選び抜かれた鮮魚はどれも美味。妥協を許さず、本当に良いと思ったもののみを買い付け、自信を持って皆様へご提供いたします。

豊洲市場において信頼のある厳選された卸業者から、毎日新鮮で高品質な食材を仕入れています。 市場で選び抜かれた第一級の魚介類や旬の野菜、そして特別な調味料にこだわり、最高級の料理をご提供しています。 これらの素材は、料理人がその素材を最大限に引き出す方法を常に追求し、最適な調理法で仕上げられます。

「技術で握るな、心で握れ」という先代の魂を受け継ぎ、若き二代目大将が築地から毎日仕入れる新鮮なネタを使った鮨をご提供いたします。明るく活気のある店内で、贅沢なひと時をお愉しみください。