1. せんざん 相模原店
こだわり寿司 厳選された旬のネタをお楽しみ下さい
寿司はネタとシャリ、握りの技術が一体となり完成します。ネタは地元漁港へ直接仕入れに行き、厳選した旬の魚を使用します。シャリはお米の産地を厳選して仕入れ、お米の浸水や炊き上がりにも注意を払い、美味しいシャリが完成。握りは熟練した職人技で、最高の状態で召し上がっていただけるよう心を込めて握ります。
2. 鮨・天麩羅 やまうち
こだわり寿司 熟練の職人が握る鮨
熟練の職人が握る鮨、天ぷらを贅沢に堪能ください！
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住所
神奈川県相模原市緑区橋本3-17-4 橋本第1ビル8F 地図を見る
ＪＲ 橋本駅 北口 徒歩3分
3. 大庄水産 橋本店
名物料理 迫力満点！ぶっかけ寿司こぼれ盛
その見た目は思わず笑みがこぼれるくらいの豪快さで、しっかりお腹も満たしてくれるボリューム感です。す巻きの上に、マグロやイクラ、ウニ、ブリなどの切り身が彩り鮮やかに盛られております。今にもこぼれ落ちそうなほど迫力満点の「ぶっかけ寿司」をぜひご体感ください！
寿司好きの気になるワード
本マグロ
まぐろの種類の中でも最も大型で、肉質がよく、値段も高い。天然ものでは青森県大間産の本まぐろが最高峰とされるが、近年は外国産の本まぐろも多く輸入されている。他の種類のまぐろに比べて脂ののりがよく、大トロから中トロ、トロ、赤身まで、部位ごとに大きく異なったおいしさを味わえるのも、本まぐろならでは。
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