【絶品】銀座(ギンザシックス・銀座コア方面)で一度は立ち寄りたいおすすめの寿司店9選

銀座(ギンザシックス・銀座コア方面)の江戸前寿司がこだわりのお店など、新鮮ネタの絶品寿司を味わいたいあなたにおすすめのお店を9件掲載しています。銀座(ギンザシックス・銀座コア方面)で「ネタが自慢の人気のお寿司屋さんはどこ?」「ランチで安くて美味しいお寿司を楽しみたい!」など、おすすめのお寿司屋さんをお探しのあなたにぴったりのこだわりのお店をまとめました。

1. 銀座鮨 昇

接客 確かな経験に裏打ちされた珠玉の握り

経験が裏づける目利き。江戸前鮨の店主自慢の目利き。古くからお付き合いのあるルートで取寄せた厳選食材を毎日仕入れます。基本に忠実に、そしてご来店いただいたお客さまの喜ぶ顔を思い浮かべながら、日々、美味しいものを追及しております。

  • 住所

    東京都中央区銀座7-12-4 友野本社ビルB1  地図を見る
    都営浅草線 東銀座駅 徒歩4分

2. 銀座 鮨 ふくじゅ

こだわり寿司 お任せ握りプラン15,000円より。

ご宴席をはじめ、接待・会食・お祝いの席にも相応しい当店のおまかせコース。季節の極上の旬食材を使い、熟練の鮨職人が握る本格江戸前鮨をご堪能下さい。 お好み等もお気軽にご相談下さい。彩り溢れ光り輝く鮨たちが、宴席を華やかに彩ります。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-8-17 銀座プラザ58 8F  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩1分

3. 銀座 鮨 み富

江戸前寿司 鮮魚の旨みと旬の味を気軽に堪能

「気軽に楽しむ」という江戸前鮨本来のスタイルを大切に、培われた伝統を受け継ぐ当店。新鮮な魚介の旨みと季節の移ろいをお客様の舌で感じていただけるよう、一貫ずつ丁寧に鮨を握ります。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-10-11 川島ビル2F  地図を見る
    都営浅草線 東銀座駅 徒歩2分

4. 鮨 あらい

ネタ 鮨通をも唸らせる上質な厳選鮨ネタ

厳しい目利きで旬・産地・品質状態をみて上質なネタを仕入れ。数ある鮨ネタの中でもマグロには強いこだわりを持っており、その日のネタの状態によって包丁の入れ方を変えたり、シャリに混ぜる合わせ酢を変えています。新鮮で上質なネタと、最適に味が整えられたシャリのハーモニーをご堪能ください。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-10-2 ルアンビルB1  地図を見る
    地下鉄銀座線 新橋駅 1番出口 徒歩5分

5. 銀座 すし傳(ギンザ スシデン)

こだわり寿司 職人の妙技際立つ握り

繊細なネタの旨味を壊さないよう丁寧な仕事を施した握りは、ひとつひとつが職人が手掛けた作品です。伝統と独創性を両立した握りは、一切妥協を許さない手間とこだわりが詰まっています。

  • 住所

    東京都中央区銀座6-13-9 GIRAC GINZA11F  地図を見る
    都営浅草線 東銀座駅 徒歩3分

6. 銀座 鮨 かねさか 本店

職人技 細やかな仕事で仕上げる鮨

厳選されたネタ、赤酢のきいたシャリ、そしてわさび、というシンプルな要素で構成される鮨。店主は、温度や湿度、熟成具合など、すべての工程に細心の注意を払うことで、伝統的な江戸前のスタイルを大事にしている。繊細な職人技による鮨は、1品ごとに味わい深く、多くのファンに感動と喜びをもたらしている。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-10-3 三鈴ビルB1  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 A4番出口 徒歩5分

7. THE SUSHI GINZA 極 KIWAMI

こだわり寿司 こだわり抜かれた一貫

丁寧な仕込みと一つ一つ工夫を凝らした調理法で珠玉の逸品をお召し上がり頂けます。季節を味わいながら素材の旨味をご堪能ください。

  • 住所

    東京都中央区銀座6-13-9 GIRAC GINZA11F  地図を見る
    都営浅草線 東銀座駅 徒歩3分

8. 海鮮ブッフェダイニング 銀座八芳

こだわり寿司 ライブキッチンでお届けする極上寿司

技を磨きに磨いた熟達の職人達が握る江戸前寿司。カウンターから「出来立ての味」をお届けするライブキッチンでご提供!定番の「鮪」「寒ブリ」「サーモン」「煮穴子」などに加え、季節ものまで厳しい目利きで選び抜いた鮮魚を取り揃えております。見て楽しむ、食べて楽しむ、五感で感じる“究極の鮨”をお楽しみ下さい。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-10 銀座ナイン3号館B1  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 A3番 徒歩7分

9. 銀座 芝濱

こだわり寿司 おもてなしが嬉しい隠れ家の寿司割烹

どこか懐かしいようで落ち着きのある季節の味わいを温かいおもてなしと堪能いただける寿司割烹「銀座 芝濱」。 銀座駅・東銀座駅・新橋駅よりアクセスしやすく、店内は完全個室のお席かカウンター席がございます。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-12-5 峯田ビルB1  地図を見る
    地下鉄日比谷線 東銀座駅 徒歩5分

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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