関西では定番の「鱧料理」。神戸吉兆では初夏から夏にかけて、旬の鱧をしゃぶしゃぶでご用意しております。新鮮な鱧を特製だしにくぐらせお召しあがりいただく、鱧の旨みを一番味わえるしゃぶしゃぶを主役に、吉兆風前菜やお造りが付いた季節会席もお召しあがりいただけます。期間限定の味をぜひご堪能ください。
日本料理・すきやき・鍋
050-5487-6655
海鮮刺身焼きしゃぶ盛合せ、まぐろの中落ち、豪快貝の浜焼き盛り、など、美味しい鮮魚を目いっぱいたのしめる「はたはた」の宴会コース!
ご友人との宴会にも、主役のいる歓迎会、送別会にも!満足度間違いなしです!
季節ごとに届く、獲れたての旬魚を使用したコース!上品な出汁にくぐらせつつ、凝縮した魚の旨みが堪能できる自慢の海鮮しゃぶしゃぶや、経験豊かな職人が握る寿司をご提供するご宴会コースで、ぜひ魚の“本当の美味しさ”をご堪能ください。コースは 3,000円~4,000円にて、多彩にご用意しています。
ブランド豚でもある佐助豚のしゃぶしゃぶにこちらもブランド豚の菜彩鶏をご用意しました。
人気の香味野菜と頂くしゃぶしゃぶ鍋は絶品です。
しゃぶしゃぶの気になるトレンドワード
焼きしゃぶ
しゃぶしゃぶ用の肉を、焼き色が付く程度のレア状態に炙った料理。焼肉としゃぶしゃぶが、一度に両方味わえると近年話題に。表面だけを軽く焼くことにより肉の旨味が閉じ込められるため、肉の柔らかさとジューシーな味わいが楽しめる。濃厚な味付けの漬けダレで食べる焼き肉と違って、塩やポン酢、わさびなどで食べる場合が多い。
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