（大阪）福島・野田・中之島で熟成肉、A5ランク牛など人気の肉料理を味わえる店15選

部位毎に見た目も質も全く異なるホルモンを、牛一筋で培った確かな目利きで選別。さらに、旨味を最大限に引き出す丁寧な洗い、最高の食感と美しさを楽しめる部位別のカットにこだわり、より美味しくお召し上がりいただけるよう工夫を凝らし提供いたします。名物の厚切り熟成ミノや熟成牛タンで、味の違いをご体感ください。

当店でお出しするお肉は最高級A4～A5の黒毛和牛！丁寧に目利きをして、納得したものだけを厳選して仕入れております。部位はロースとカルビをご用意。黒毛和牛の特徴でもある締まりの良い肉質、絶妙な霜降り具合、そして脂身の旨味をご堪能ください。その他、お肉を使った一品も豊富にご用意しております。

牛の枝肉1頭500kgからわずか1kgしか取れないという幻の最高級部位「シャトーブリアン」 牛肉最高の価値を誇り、最高の柔らかさを誇るという。 中でもＡ５ランクになるとそれは絶品！！高級店でしか扱えず、1万円以上するとか。 我流では気軽に味わってほしいという思いからリーズナブルな価格でご提供いたします。

タケルのステーキは、品質と安全性にとことんこだわり、厳選したビーフの一枚肉を使用しております。お肉の良さを最大限に味わえるよう焼き加減はミディアムレアをオススメしております。

店主イチオシ！インパクト抜群の「どでか和牛ロース」は、見てびっくり、食べて感動の大人気メニュー♪数量限定ですので、売り切れ御免。A4牝牛リブロインの柔らかな食感がたまりません。タレとこしょうでしっかりと下味を付けているので、そのままでも◎お好みのサイズにカットしてお召し上がりください。

ブンゴの看板「豊後牛」！大分県産黒毛和牛・豊後牛のスーパー種牛とよばれている、糸福のクオリティを受け継ぐ上質肉にこだわっています。一頭買いで鮮度・質ともに納得の肉を仕入れ！近年ますます注目が高まる脂肪酸・オレイン酸の高い含有率が美味しさの決め手です。取扱希少♪上質な豊後牛をぜひ当店でお試しください。

黒毛和牛の厚切りタンは絶品！歯ごたえのある食感だけでなく、肉の旨味がしっかり味わえる！！タンは5種類ご用意！薄切りが好みの方には、薄切りのタンをご提供できます。

肉好きにはたまらない！プロのシャルキュティエにより作られる多彩な肉料理の数々をご堪能いただけます。料理に合うワインやクラフトビールも豊富にご用意していますので、極上のシャルキュトリーとのマリアージュをお楽しみください。

当店の「七つ星」メニューは、黒毛和牛の中でも、めったに味わうことが出来ない「希少な部位」＝「スター（星）部位」の中から、特に美味しい“7種類”を厳選。イチボ・ミスジ・ハネシタなど、日替わりで2種類ほど本日メニューとしてご用意。希少なため、数量限定（売り切れ御免）でご提供させていただいております。

豪快・肉塊ゆえの、【肉汁】に興奮必至！イタリアン・肉バル、沸騰中…！！ その日の厳選牛肉の炭火焼き、フランス産バルバリー鴨の炭火焼き、タスマニア産の仔羊など。 肉を豪快にお楽しみください！

当店は品質と鮮度にこだわった国産牛のみ仕入れております。厳選和牛を焼肉やステーキ、すき焼き風など、その部位に適した調理法でお楽しみいただけます。焼肉以外にも、特製キーマカレーなど自慢の逸品もご用意しております。

当店で使用するお肉は、但馬牛や神戸牛など、肉質・鮮度にこだわったA4ランク以上の国産黒毛和牛。カルビやロースなどの王道部位はもちろん、希少部位であるシャトーブリアンや様々なホルモンもご用意しております。彩苑がおすすめする部位が揃ったお得なセットメニューやコースもありますので、宴会やパーティーにいかが？

■こだわりの厳選肉 九州各地より仕入れたＡ４ランク以上の黒毛和牛を一頭買いにてご提供。 お客様に良質の和牛を召し上がって頂ける様、現地で専用冷凍庫保存し熟成期間を経て、最高級の状態で店に仕入れています。『イチボ』や『ミスジ』といった稀少部位も各種取り揃えております。

極厚切りで表面カリカリ、中フワリの羽が舞う様に 軽やか、かつ、甘やかで 口の中でお肉の甘みが広がります。 心地良い肉の美味しさをご堪能ください。

当店では上質な黒毛和牛のみを厳選！安定した質でお届けできるよう、あえて産地・ブランドは絞っておりません。美しい霜降りは舌の上でじゅわ～っととろける極上の味。見ているだけでも思わず笑顔がこぼれます！この最高級肉を、精肉店直営ならではのお手頃価格でお届け。本物の味をぜひお気軽にお試しください！