3. 黒毛和牛焼肉 肉處 きっしゃん あべのハルカスダイニング店
和牛すき焼き 黒毛和牛"すき焼き&しゃぶしゃぶ"
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住所
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス 近鉄本店 タワー館12F 地図を見る
地下鉄御堂筋線 天王寺駅 徒歩1分
しゃぶしゃぶの気になるトレンドワード
焼きしゃぶ
しゃぶしゃぶ用の肉を、焼き色が付く程度のレア状態に炙った料理。焼肉としゃぶしゃぶが、一度に両方味わえると近年話題に。表面だけを軽く焼くことにより肉の旨味が閉じ込められるため、肉の柔らかさとジューシーな味わいが楽しめる。濃厚な味付けの漬けダレで食べる焼き肉と違って、塩やポン酢、わさびなどで食べる場合が多い。
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