東梅田・お初天神・太融寺ならここ！うにパスタなどおいしいパスタが食べられるお店3選

うにパスタ是非パスタを〆にお召し上がり下さい

季節の魚介系パスタが得意です。定番の濃厚ウニクリームパスタ。一度食べたら、忘れられません。ウニは昆布を食べて育ちます。　その昆布をパスタに練り込みました。ウニと昆布とクリームと絶妙な組み合わせで、一皿の満足度も抜群です。

発酵イタリアン

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素材そのものの風味を活かすことを大切にしており、具材の個性が前面に出る設計になっています。大人気メニューは、お客様のニーズに答えるシェフのオリジナルのパスタ！お好きな味やその日の気分に合わせて、あなただけのパスタに仕上げます。「平日の疲れを吹き飛ばす一皿」のような概念パスタも大歓迎！

大衆イタリアン×中華

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3,500円・5,000円・7,500円　とご予算に合わせてコースをご用意しております。特別な記念日や誕生日、デートはもちろんのこと、女子会にもカップル、仕事仲間とも気軽にお越し頂けます♪ （梅田/東梅田/イタリアン/ダイニングバー/おしゃれ/中崎町/ソファ/夜景/パスタ/ワイン）

隠れ家イタリアン

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知っておきたいパスタの基礎知識

【パスタは歯ごたえが命】アルデンテは、歯ごたえのよさを表わすイタリア語。パスタのゆで加減を表す用語で、中心に少し芯が残るくらいの固さにゆで上げた状態を指す。コシのある食感が楽しめるだけでなく、茹で汁の塩分が浸透しすぎないため、ソースがからんだときの味のバランスを決めるうえでも理想的な状態とされる。

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