1. 隠れ家個室 tsubakiya 福島本店
パスタ 素材を活かす本格パスタ料理
厳選した旬の食材を使用し、ソースとのバランスにこだわった本格パスタをご提供。もちもち食感の生パスタを中心に、季節ごとの味わいを楽しめるメニューを揃えています。シンプルながら奥深い味わいで、ワインとの相性も抜群。ランチにもディナーにもおすすめです。
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住所
大阪府大阪市福島区鷺洲5-6-63 地図を見る
ＪＲ大阪環状線 福島駅 徒歩10分
2. OLIZURU
イタリアン 名物【生ウニのスパゲッティ】
オリヅルのフードメニューは、イタリアンをベースにしながらも、四季折々の旬の食材を取り入れた創作スタイル。 素材の持ち味を最大限に引き出し、見た目にも美しい一皿に仕上げています。 前菜からメイン、デザートに至るまで、コース全体でイタリアのエレガンスを感じていただけるよう、丁寧にご用意しております
知っておきたいパスタの基礎知識
ミートソース
【イタリア生まれ、日本育ちのパスタソース】ナポリタンと並ぶ日本製パスタソースのひとつ。オリジナルは、イタリア・ボローニャ発祥の“ラグー・アッラ・ボロニェーゼ”。日本国内のイタリア料理店で、日本人向けの味にアレンジし、わかりやすい名前でメニューに載せたのが、ミートソースのはじまりとの説がある。
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