大塚でカニ味噌甲羅焼きなど「和食」が美味しい人気店5選

黒毛和牛、すっぽん、かき、真鱈白子、鯛、名古屋コーチン…厳選した食材をひとつひとつ丁寧に料理し、季節を織り込んだ和の逸品をお楽しみいただけます。一手間も二手間もかけた贅沢な味わいの数々を、心ゆくまでご賞味ください。

国産牛やアワビなど、贅沢な食材をふんだんに使用した料理をご提供。味はもちろんのこと、見た目でもお楽しみいただけます。リーズナブルにお楽しみいただけるので、お財布にもやさしいものばかりです。

【うなぎづくし会席〈全6品〉7,500円】東京で鰻といえば、白焼き→蒸す→タレ焼きという江戸前の手法。当店では蒸さずに地焼きしてお出ししています。備長炭の火床で皮目からじっくりと炙り火加減を見極めつつ焼き上げ、表面はカリッと香ばしくタレがのり、中はふわふわに仕上がった鰻をご堪能あれ！

和食の中で育まれてきた”旨味”は、甘味・塩味・苦味・酸味と合わせて「五味」のひとつ。 お店で削った鰹本枯節からひいた出汁。厳選した昆布からひいた出汁。うるめ節・そうだ節・さば節からひいた合わせ出汁。 それぞれの出汁の特徴を活かし素材の旨味を相乗的に引き出す”出汁”をお店でひくことにも拘っています。

当店人気No.1！蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き！初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり！浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪