大塚で創作和食など「和食」が美味しい人気店3選

国産牛やアワビなど、贅沢な食材をふんだんに使用した料理をご提供。味はもちろんのこと、見た目でもお楽しみいただけます。リーズナブルにお楽しみいただけるので、お財布にもやさしいものばかりです。

利用シーンはさまざま！ぜひ一度お越しください

和食の中で育まれてきた”旨味”は、甘味・塩味・苦味・酸味と合わせて「五味」のひとつ。 お店で削った鰹本枯節からひいた出汁。厳選した昆布からひいた出汁。うるめ節・そうだ節・さば節からひいた合わせ出汁。 それぞれの出汁の特徴を活かし素材の旨味を相乗的に引き出す”出汁”をお店でひくことにも拘っています。