上野で創作和食、土鍋ご飯など「和食」が美味しい人気店（2ページ目）

店主は和食の世界で長年腕を磨いた熟練の料理人。その確かな技法をベースに、蕎麦打ちの技術を融合させた独自のスタイルを確立しました。素材選びから調理、盛り付けに至るまで一切の妥協を許さず、一皿一皿に真心を込めてお作りします。職人のこだわりが詰まった料理と温かいおもてなしで、皆様をお迎えいたします。

香ばしいおこげが絶品！本場の土鍋ご飯 解説文→注文を受けてから生米の状態より一気に炊き上げる「ボウジャイファン」は上野店の目玉。20分〜30分お時間をいただきますが、その分、格別の味わいをお届けします。

中でも人気の「鮭といくらの土鍋ご飯」は、脂の乗った鮭の旨みと、いくらのプチッとした食感が絶妙に絡み合う贅沢な一杯。ふたを開けた瞬間に立ち上がる香ばしい香りと、目にも美しい彩りが食欲をそそります。何度食べても飽きのこない、当店自慢の土鍋ご飯をぜひご堪能ください。

和牛ロースの炙り焼きや、肉寿司がついた最上級プランもご用意しております！さらに気軽に楽しめる肉グルメも多数ご用意◎宴会や飲み会はもちろん、歓送迎会、会社宴会、女子会、誕生日、記念日に最適なプランを多数ご用意しております！

当店の看板料理である『串揚げ』！王道の他、お肉や野菜など含め約25種類以上をラインナップ♪揚物ではありますが、自家製の衣が軽めなので、重くないとご好評をいただいております。揚げたて熱々を、特製のソースに付けて…。店長おすすめの『紅しょうが』や『豚串』『ハムカツ串』をはじめ、どれも堪らない美味しさです。

毎日採れたての新鮮な野菜に美味しい豚バラ肉を丁寧にぐるぐる巻きにして、じっくり、美味しく焼き上げました。ヘルシーで美味しい野菜巻きを是非召し上がれ。

★なんと食べ飲みプランにも付いちゃってます♪2名様から最大12名様までご利用いただける個室を多数完備しております◎当店のイチオシは、絶品釜飯！お酒を楽しんだ後の〆としてはもちろん、食べ飲み放題プランのメインとしても大人気です。プライベート感あふれる個室で、贅沢なひとときをお過ごしください！

店名に込めた想い通り、素材からこだわった“美味しい串焼き”が当店の主役です。厳選した牛肉やラム肉など、鮮度抜群の素材を熟練の技で焼き上げます。一本一本に旨味を閉じ込めた創作串焼きは、オリジナリティ溢れる味付けも自慢。ビールとの相性も抜群な、当店ならではの串焼きの数々をぜひご賞味ください。

延辺(エンペン)料理とは、中国東北部に暮らす朝鮮系民族の料理で、北朝鮮と国境を接する延辺朝鮮自治州で愛されています。代表格の延辺串焼は、モンゴルとシルクロードの影響を受け、羊や香辛料を使うといった独特の食文化を形成しています。香辛料たっぷりスパイシーな味わいはビールやお酒のおつまみとしてピッタリ。

不動の人気商品「紅鮭といくらの親子釜飯」で御座います。新潟県産コシヒカリをご注文いただいてから炊き上げるためお時間を頂いておりますが、ご家庭ではなかなか味わうことの出来ない味をお楽しみください。

Enjoy crispy, fresh authentic tempura! Fresh shrimp and vegetables are perfectly fried, juicy inside. A healthy favorite for international guests.

地鶏もお魚と同じで鮮度が命！当店は朝引き新鮮な地鶏を使用しております♪広大な大地で伸び伸びと育った地鶏は旨味たっぷり！まさに極上の味わいがここにございますよ♪みんな大好き地鶏宴会をご堪能ください！

オーダーをいただいてから絶妙な揚げ加減かつ超早で揚げる天ぷら串！どんどんいっちゃってください♪生中320円、自慢の日本酒以外にも、ハイボール、サワー、本格焼酎他定番どころのお飲み物はひとしきり頼みやすいお値段で揃えております。お飲み物は量2.5倍のギガジョッキにするとさらにお得！　※画像はイメージです。

生の蕎麦を茹でるため、蕎麦本来の美味しさを楽しめます。 人気の天ぷらは店内厨房で揚げたてをご用意します。

【店内仕込みの秘伝ダレ】上野の喧騒を離れた隠れ家で味わう厳選地鶏。一本一本丁寧に焼き上げ、素材本来の旨味を引き出しました。味の決め手は店内仕込みの秘伝ダレ。深いコクとやさしい甘みが地鶏の美味しさを一層引き立てます。塩とタレ、お好みで♪落ち着いた空間で、こだわりの焼き鳥をご堪能ください。