十三・淀川で鱧すき、創作懐石料理など「和食」が美味しい人気店9選

ビタミンA・B2・E・カルシウム・コンドロイチンなど、素晴らしい栄養素が豊富に含んでいるので、夏バテ防止や体力回復に是非どうぞ！ 夏季限定　鱧すきセットは５，２６５円～

月替りのおまかせコースは《9品から11品》で3500円となります。 内容はご来店して頂いてからの楽しみにして下さい。毎月何が出てくるかワクワクして頂けるように日々精進致します。 また、間違って月に2回来るような事になれば、ご遠慮なくお知らせ下さい。 お好み・ご予算に合わせたコースまで、幅広く対応致します。

旬の素材を使って、熟練の料理人がほっとするおばんざいをご用意。日本酒に合う上品な味付けの「牛すじ大根」や、淡白なカブにも鯛の旨みを含ませた「鯛かぶら煮」、ふと恋しくなる味わいの「とろとろ豚の角煮」など、その日の食材によって調理します。いろいろ食べたい女性にも嬉しい、小さめの器でご用意します。

素材の旨みが最も引き出される瞬間と油の温度を見極め、それを閉じ込めて逃がさない、こだわりの天ぷら。サクッとした小気味良い食感が秀逸です。腕の確かさが伝わる天ぷらは、軽やかなに箸が進みます。素材を知り尽くした料理長が誠実に向き合って格別の天ぷらに仕立てます。

ぐりぐりの手作り豆腐は佐賀県産「フクユタカ」の大豆を使用した高濃度無調整豆乳から作っております。フクユタカは大豆の旨味をそのまま味わえる豆乳で臭みがなくさっぱりとした味わいです。その豆乳に瀬戸内産天然にがりを加え作り上げる豆腐は特有の甘さと大豆の香りがする昔ながらの懐かしいコクのある美しい豆腐です♪

串は毎日手打ちで仕込み中！当店は、調味料や仕込みもこだわりっております！九州から取り寄せた甘めの醤油、お塩は岩塩を使用しており、食材の旨みを最大限に引き出しております。ぜひ一度ご賞味くださいませ。

お寿司だけでなく、居酒屋お墨付きの創作メニューも充実！ ふっくらとしつつもサクサクな食感を楽しめる天ぷらは常連さんお墨付きの人気ラインナップとなっております！！ 【写真】欲張りな天ぷら盛り合わせ（海老・イカ・茄子・さつまいも）

【　金　】と【　銀　】の2種類の手羽先をご用意！食べ比べしてください♪どちらも2ケで352円（税込）とリーズナブルです。 【金手羽】は甘辛ダレをたっぷりと絡めて粗めの黒コショウで仕上げたこってり味！どちらもテイクアウトOKです！お家でもお楽しみいただけます！

当店人気No.1！蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き！初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり！浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪