1. 酒菜とうどん 飩燗
大人の隠れ家 旬の食材を活かした創作和食
季節ごとの食材を最大限に引き出した和食の数々が、飩燗のもう一つの魅力です。魚介は鮮度にこだわり、旬の時期にしか味わえない逸品が並びます。例えば初夏には鱧や鮎、冬にはふぐや牡丹鍋など、その時季ならではのメニューを楽しめるのが特徴。
2. 和風創作ダイニング 陽氣楼
大人数で宴会 季節の国産食材で彩る創作和食を堪能
和洋様々な料理に精通した店主が作る、旬味あふれる創作料理をコースでご堪能ください。季節を感じるお造りや煮物、揚げ物など、内容は時季によって変化。どんな美味と出会えるかは当日のお楽しみです。また、料理はお一人様一皿でご提供。ご一緒の皆様を気にせず、ご自身のペースでゆっくりお召し上がりいただけます。
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住所
大阪府吹田市江坂町1-18-18 江坂パークビル3F 地図を見る
地下鉄御堂筋線 江坂駅 1番出口 徒歩2分
4. 旬彩天 つちや
天ぷら 至上の調理法「天婦羅」
油は綿実油と太白のごま油、入りごま油の3種をブレンド。 季節で配合の割合を変え、軽めの口当たりで素材の味を存分にご堪能ください。 素材の目利き、提供するタイミングなど、全てが一致してこそ天婦羅は美味しくなります。
5. 宮崎地鶏炭火焼 車 江坂店
串焼き 【創業38年】老舗の鶏料理
長年愛され続けた鶏料理をご提供。専業養鶏場で独自生産する地鶏を使用した、他では味わえない鶏の美味しさをお届けいたします。
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住所
大阪府吹田市豊津町9-44 ハートランド江坂2F 地図を見る
地下鉄御堂筋線 江坂駅 徒歩1分
和食と言えばこれ！人気メニュー
出し巻き卵
溶き卵を出汁で割り、調味料を加えて筒状に焼き固める卵料理。関西が発祥で、関東風の厚焼き卵より卵液に占めるだしの割合が多く、砂糖を加えないことが特徴。卵焼き器と呼ばれる専用の四角い鍋を使って焼く。フワフワで柔らかく、噛むと中からじゅーっと出汁がしみてくる焼き上がりが理想的。
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