姫路で創作和食、創作懐石料理など「和食」が美味しい人気店15選

長年ホテルで料理長を務めた店主が造りだすのは、産地にまでこだわった上質の厳選素材を使った目にも美しいお料理。 和食というジャンルにとらわれず洋食や中華のエッセンスを見事に融合し、和洋中を折り混ぜた創作料理がお楽しみいただけます。一皿一皿に店主が思いを込めたこだわりのお料理をぜひご堪能ください。

【油】コクと旨みを引き出すために大豆と菜種をバランスよくブレンドしています。 【素材】旬の海の幸、山の幸の食材と食べ方の提案で四季を感じる「天ぷら」をご提供いたします。 【衣】サクサクとした食感に仕上げるため天ぷら粉は粘りを抑える独自の配合にしております。

「奥播磨 純吟」や「播州一献 無濾過純吟」など、店主厳選の日本酒を多数取り揃えております。旬食材を使用した和食との相性も抜群◎カウンター席もございますので、お酒メインで楽しみたい方も気軽にお立ち寄りください。

典雅雄大な姫路城の下で大正より創業、瀬戸内の旬鮮活魚と播磨の自然の恵みをふんだんに使った極み味覚、そして料理長の冴技・さばきが素材をさらに引き立てる。全てに最高級の品質・サービスが約束され、「なによりの姫路」が堪能できる姫路屈指の名店。

当店は地産地消を目指して出来るだけ地元の食材で調理致しております 姫路の食材や兵庫県の食材を存分に楽しんで頂ける様、新鮮な四季折々の食材を天ぷらの衣に包み、皆様の心にお届いたします。

夜は、粋で新鮮な懐石料理をご堪能ください。「宴」のお供5品に食事・デザートが付いた「乾懐石／5,000円」や、新鮮なお造り他全6品に食事・デザートが付いた「本丸懐石／7,000円」など、質も量も大満足のメニューをご用意しております。和の情緒あふれる大人の空間で、手間暇かけた自慢のお料理をお楽しみくださいませ。

福亭自慢のもう一つの料理は！土鍋でじっくり焚きあげた、ふっくら御飯に素材の旨みを吸い込んだ「鯛の土鍋御飯」「穴子土鍋御飯」など季節により美味しい土鍋をご用意！美味しい魚と美味いお米を自慢の土鍋で召し上がれっ。※写真イメージ

お仕事終わりや1次会前の0次会等にて、当店のあつあつな天ぷらはいかがですか？一般的なメニューから変わり種メニューまで数多くの天ぷらをご用意しております＾＾立ち飲みのお席もご用意しているため、チョイ飲み利用にも最適です♪

こだわりから揚げに秘伝の甘辛味噌ソースを絡めて旨辛ヤンニョムチキンを作りました。ご飯との相性抜群！お酒もガンガン飲めちゃいます！！

定番の牛肉や豚肉、ぷりぷり食感で美味しい海老などの定番串はもちろん、季節の素材・野菜も取り入れ種類豊富にご用意しております。串家物語オリジナル♪デザート串の『もちもち』や『たいやき』も人気！各素材のベストな揚げ時間はテーブルに設置している［串揚げ時間目安表］をご覧ください♪

“史跡 千本本陣”ではその季節にあった四季折々の田舎料理と店主の技が光る本格手打ち蕎麦が味わえます。お料理は単品だけでなく、打ちたての風味豊かなお蕎麦に加え、お客様からご好評いただいてる前菜などがご賞味いただけるコースメニューも多彩にご用意。美味しいお料理の数々を心ゆくまでご堪能ください。

当店自慢の焼鳥はもちろん、野菜を堪能していただける野菜串も人気の一品。お客様お好みの串をお探しください★ その他にもお酒にぴったりな肴やスピードメニューも多数ご用意！全国の日本酒や焼酎と合わせてお楽しみいただけます。

納得の食材で心を込めた味をモットーに、新鮮で季節感あふれるお寿司、お鍋、一品料理とバラエティーに富んだメニュー、また、日替わり定食やおすすめ定食なども充実、お手ごろ価格が好評！！

『ごちそう村』では、お子様からご年配の方まで楽しんでいただけるよう多くの工夫をしています。誰もがくつろげる空間づくりはもちろんのこと、お料理にもとことんこだわりました。お酒に合う居酒屋定番メニューから、和食の定番お寿司・お造り、お子様に大人気の唐揚げなど、豊富なお料理をご用意しております。

お祝いなどの少し豪華な夕食にも、一人飲みにも。当日ご注文可能です。