本場の中華料理を学んでいる料理人が一から手掛ける逸品は、どれも美味しくてボリュームも満点◎しっかりとした味付けですが、日本人の舌に合うように調節しているため、幅広いお客様にご満足いただけます。“美味しいものを食べてほしい”という想いで心を込めて作り上げる本場の味覚を、ぜひお楽しみください。
本格中華を居酒屋で堪能
050-5492-0606
「辛さよりも旨みを味わってほしい」と店主が語る担担麺。自家製ラー油、シナモン、山椒、八角に香味野菜を加えたスープは、ぴりりとスパイシーでありながらまろやか。小麦の風味豊かなストレート麺とも相性抜群だ。出汁の旨み、胡麻の風味と、食べ進めるうちにさまざまな味わいが調和し、至福の一杯へと昇華する。
初めにスープ、肉、野菜、前菜、おつまみなど一通り注文して、あとから随時追加してください。
スープもつけダレも具材もどれも美味しくて満足頂ける内容です。
中華料理の気になるトレンドワード
紹興酒
中国浙江省の紹興市で造られる、もち米と麦麹を原料とした醸造酒。ワイン・純米吟醸酒と共に世界三大美酒として親しまれる。油が多くこってりした中華料理と合う、芳醇な香りとまろやかな味わいが特徴。本場中国では常温のストレートで飲まれることが多いが、独特の風味が苦手な方は、燗にして砂糖を入れて飲むのがお勧め。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。