1. CAVATAPPI
パスタ 素材味を活かした絶品ソースのパスタ
その季節季節で旬を迎える食材を贅沢に使用したパスタも自慢の一品。中でも、築地市場で仕入れる新鮮な魚貝を活かしたパスタは、誰もが幸せを感じる味わいです。特にオススメは「ウニのクリームパスタ」。新鮮なウニならではのねっとりと濃厚な甘味・旨味が魅力のクリームソースはまさに格別。魅惑的な味わいが広がります。
築地でおすすめの美味しいイタリアンのお店を4件掲載しています。築地で「デートにぴったり!静かでおしゃれなイタリアンのお店は?」「土曜・日曜にランチで予約できるお店を教えて!」がこだわりのお店など、人気のイタリアンのお店をお探しのあなたにぴったりのこだわりのお店をまとめました。
その季節季節で旬を迎える食材を贅沢に使用したパスタも自慢の一品。中でも、築地市場で仕入れる新鮮な魚貝を活かしたパスタは、誰もが幸せを感じる味わいです。特にオススメは「ウニのクリームパスタ」。新鮮なウニならではのねっとりと濃厚な甘味・旨味が魅力のクリームソースはまさに格別。魅惑的な味わいが広がります。
ロトブル イタリアン トーキョーのこだわりは、本格イタリアン×中華スパイスの組み合わせ。有名シェフが何度も試作を重ね、メニューは出来上がっています。美味しさと身体に良い料理の数々。中華のエッセンスを取り入れた飽きのこない多様なイタリアンは集まりから大切な人とのひと時にも様々なシーンにぴったり。
東京都中央区築地5-6-4 浜離宮三井ビルディング1F
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都営大江戸線 築地市場駅 徒歩4分
東京都中央区入船3-10-12 白蔵ビル銀座EAST 1F
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地下鉄日比谷線 築地駅 徒歩2分
イタリアン料理の基礎知識
イタリアのワインは、生産量、消費量ともに世界トップクラスで品質の高さにも定評がある。主な銘醸地は、バローロやバスバレスコを産出する北部ピエモンテ州、キャンティやブルネッロ・ディモンタルチーノの故郷である中部トスカーナ州など。最近は造り手の個性を追求した高品質、高価格のワインも多く登場している。
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