2. 東中野イタリアン グラート
パスタ シェフおすすめ・オリジナルメニュー
新たな料理を考えることが大好きなシェフが作る、グラートのオリジナルメニューも是非お試しください。写真は、北海道物産展を回って思いついた逸品。鮭のハラスのルイベ(※半解凍された状態で食べる北海道料理)を、オリーブオイルとバジルであえて軍艦巻きにしてます。イタリアンの枠を超えた味の数々、体験してみて!
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住所
東京都中野区東中野4-9-1 地図を見る
JR中央線 東中野駅 徒歩1分
中野でおすすめの美味しいイタリアンのお店を6件掲載しています。中野で「デートにぴったり!静かでおしゃれなイタリアンのお店は?」「土曜・日曜にランチで予約できるお店を教えて!」がこだわりのお店など、人気のイタリアンのお店をお探しのあなたにぴったりのこだわりのお店をまとめました。
新たな料理を考えることが大好きなシェフが作る、グラートのオリジナルメニューも是非お試しください。写真は、北海道物産展を回って思いついた逸品。鮭のハラスのルイベ(※半解凍された状態で食べる北海道料理)を、オリーブオイルとバジルであえて軍艦巻きにしてます。イタリアンの枠を超えた味の数々、体験してみて!
東京都中野区東中野4-9-1
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JR中央線 東中野駅 徒歩1分
東京都中野区中野4-10-2 中野セントラルパークサウス1F
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JR中央線 中野駅 北口 徒歩1分
【定番】モッツァレラチーズとトマトの串焼きガーリックトースト!! フランスパンにモッツァレラとトマトをはさんで熱々のにんにくバターを豪快にかけたピアンタの定番!リピーターのお客様はこれを目当てにご来店されることも!
懐かしい喫茶店の太麺ナポリタンと違う『アルデンテのナポリタン』をお作りしています。ケチャップは少なめで、自慢の自家製トマトソースをたっぷり使ったスパゲティ。チーズ少なめで、ソースと麺の味をしっかりと味わっていただけます。
東京都中野区中野3-37-5 桃園シュタットハウス1F
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JR中央線 中野駅 南口 徒歩3分
イタリアン料理の基礎知識
美食の宝庫として知られるイタリア・ピエモンテ州の郷土料理。ピエモンテ方言で“バーニャ=ソース”、“カウダ=熱い”の名前が示すとおり、温めたソースにチコリ、かぶ、にんじんなどの野菜をからめて食べる。ソースの材料はアンチョビ、オリーブオイル、ニンニクが基本3点セット。
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