厳選！川越の創作懐石料理、ミニ懐石などデート・接待にも使える日本料理のお店8選

梅の花では、名物の豆腐と湯葉をベースに、季節の食材を活かした懐石コースをご用意しています。華やかな見た目に、出汁や食材の豊かな香り…四季折々の情緒を五感を使ってご堪能いただけます。接待や宴会などのビジネスシーンから、ご友人やご親戚とのお集まり、同窓会など大人数でのお集りなど幅広くご利用いただけます。

【完全予約】 全て手作りすることは、当初から決めていたことです。季節ごとに全く違ったお料理を楽しめるのも、日本料理ならではの醍醐味ですね。

お顔合わせや結納など大切なご会食に、まるで旅館の一室のような空間でゆったりとおくつろぎいただけます。

天然の素材と季節を彩る旬の食材を「一番美味しい状態で提供したい」というのが、風凛の料理へのこだわりです。その日に出会う食材と料理人のインスピレーションが融合した、目にも麗しいお料理の数々。こちらの凛コースは、事前ご予約をいただかなくてもお召し上がりいただけます。

毎日店主自ら仕入れをし、一番いいものをご提供させていただきます。

川越の蔵の街を進み、一本横道に入ると見えてくる『山屋』は、情緒溢れる料亭明治初期から営業している老舗料亭。古き良き日本の趣を感じさせる和の空間で、日々の喧騒を忘れ、心行くまでゆったりとお過ごしください。

2~16名様向けの半個室や完全個室もご用意しており、大切なひとときを落ち着いてお楽しみいただけます。顔合わせや接待、大切な人とのひとときを。より特別な演出のお手伝いをさせていただきます。会社宴会、接待、デート、女子会、交流会等におすすめ！ご予算に合わせて選べる各種コースをご用意しております。

6名まで利用可の個室もあります。食事を楽しむ・雰囲気を楽しむ・ワインを楽しむ・ふたりの時間を大切にする・じっくりと時間を過ごす。また、大人の空間で愉しめるシェフ渾身の鉄板料理も魅力の一つ。拘りの素材と素材の旨味を最大限引きだす調理法で至福の一時をお過ごし下さい。