厳選!川越の引き上げ湯葉、お造りなどデート・接待にも使える日本料理のお店8選

川越で引き上げ湯葉、お造りがこだわりのお店など、厳選した日本料理のお店を8件掲載しています。川越で「デートや誕生日にも使える懐石料理・日本料理のお店を探しています!」「結納や接待などフォーマルな席で使える日本料理のお店が知りたい!」がこだわりのお店など、日本料理の店をお探しのあなたにぴったりなお店をまとめました。このエリアは、川越駅、本川越駅、川越市駅、鶴ヶ島駅、霞ヶ関駅、南大塚駅、新河岸駅、南古谷駅、的場駅、西川越駅からのアクセスが便利です。

2. 和料理 はな甚

懐石 料理は100%手作り!!

【完全予約】 100%手作りで しかも月替わりでご用意することは、オープン当初から自分に課したことでした。 季節が変われば、全く違ったお料理を楽しめるのも、日本料理の素晴らしいところですね。

  • 住所

    埼玉県川越市中原町2-12-23  地図を見る
    西武新宿線 本川越駅 西口 徒歩1分

3. 割烹 川島

夜の接待に使える 詳細は割烹川島オフィシャルHPまで

大切なご接待やご商談、遠方からのお客様など、ゆったりとした個室で料亭のおもてなし。ご接待と合わせて小江戸観光も如何ですか。【オフィシャルHP】https://www.kawagoe-kawashima.com/reception/

  • 住所

    埼玉県川越市通町18-5  地図を見る
    西武新宿線 本川越駅 徒歩3分

4. 日本料理 光太夫

お祝い事におすすめ ご家族でのお祝い・ご会食に

ご婚礼にまつわるお顔合わせ食事会やご結納、七五三、誕生会など、お祝いごとにふさわしい、多彩な個室・半個室を完備しております。和とモダンが掛け合わさった洗練された空間で、ご会食も和やかに…。お祝い事はもちろん、法事で皆様がお集まりの場としても、最適です。

  • 住所

    埼玉県川越市菅原町7-34 川越第一ホテル1F  地図を見る
    東武東上線 川越駅 東口 徒歩3分

6. 梅の花 川越店

引き上げ湯葉 お客様の目の前で引き上げ湯葉を

要となる大豆は、北海道産の「とよまさり」を使い、搾りあげ完成する豆乳は通常より濃くしっかりとした豆の味を楽しめます。吟味した大豆、水、そして職人の技術が集結し、極上の豆乳が生まれます。豆の旨みが凝縮され、薄膜がしっかりとした湯葉になるまで約15分ほど。待てば待つほど美味しい湯葉が完成。

  • 住所

    埼玉県川越市的場新町7-2  地図を見る
    JR川越線 的場駅 徒歩15分

8. 料亭 山屋

歴史がある 明治から続く日本料亭

川越の蔵の街を進み、一本横道に入ると見えてくる『山屋』は、情緒溢れる料亭明治初期から営業している老舗料亭。古き良き日本の趣を感じさせる和の空間で、日々の喧騒を忘れ、心行くまでゆったりとお過ごしください。

  • 住所

    埼玉県川越市幸町11-2  地図を見る
    西武新宿線 本川越駅 徒歩10分

知っておきたい日本料理の基礎知識

加賀料理

石川県金沢市を中心とする加賀地方に伝わる郷土料理。恵まれた自然条件と、加賀藩の城下町ならではの雅な調理技法により、独特の洗練された食文化が育まれた。料理にはニシンや昆布、麩など北前船で運ばれてきた京風の食材が多い。色鮮やかな漆器など凝った器を使うのが特長。鴨肉、加賀麩、野菜を炊き合わせた「治部煮」が有名である。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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