1. 神田錦町酒菜家 かずいち
お造り 旬の肴を、ご用意しています。
毎朝、厳選しためききで旬の肴をご用意しております。
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住所
東京都千代田区神田錦町3-17 Cube神田1F 地図を見る
地下鉄東西線 竹橋駅 3B出口 徒歩6分
2. 和食日和 おさけと 神保町
テーブル個室 接待にも安心の個室完備
5名様～8名様用、壁あり・扉付きの個室。 1室のみのご用意の為、ご予約はお早めに。
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住所
東京都千代田区神田錦町3-16 五十嵐ビル1F 地図を見る
都営三田線 神保町駅 A9番出口 徒歩2分
3. わいがや 神保町店
夜の接待に使える 接待や会食、様々なシーンにご対応
産地直送の旬食材をふんだんに使用した色味鮮やかな逸品料理も数多くご用意しております！素材の濃厚な旨みをヘルシーにご堪能ください。ご宴会、接待、各種ご宴会にも
4. 江戸前寿司割烹 神田江戸銀 本店
掘りごたつ個室 最大30名様迄OKの宴会席
宴会は2名～最大30名迄までOK！人数や利用シーンなどご相談に応じてお席をご用意いたします。 お部屋の利用例【1】20～30名の宴会には、両側の襖を取り払い一つのお部屋として！【2】4～20名までの宴会には、襖を閉めて半個室として！【3】4～10名までの接待・宴会には、掘り炬燵式の個室としてお使いになれます。
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住所
東京都千代田区神田神保町3-2-5 九段ロイヤルビル1・2階 地図を見る
地下鉄 神保町駅 A2番出口 徒歩1分
知っておきたい日本料理の基礎知識
加賀料理
石川県金沢市を中心とする加賀地方に伝わる郷土料理。恵まれた自然条件と、加賀藩の城下町ならではの雅な調理技法により、独特の洗練された食文化が育まれた。料理にはニシンや昆布、麩など北前船で運ばれてきた京風の食材が多い。色鮮やかな漆器など凝った器を使うのが特長。鴨肉、加賀麩、野菜を炊き合わせた「治部煮」が有名である。
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