1. 浪速割烹 昇
割烹料理 季節の味をコースで味わう
一つ一つの素材の味を大切に、「始末の心を守る」浪速割烹をコース仕立てで。上質な真昆布から取るしっかりと深みのある出汁を使った逸品ばかりです。さらに料理ごとに種類の違う魚の骨からの出汁を調合して仕上げています。
梅田・大阪駅で割烹料理、創作懐石料理、創作豆腐料理、創作京料理がこだわりのお店など、厳選した日本料理のお店を15件掲載しています。梅田・大阪駅で「デートや誕生日にも使える懐石料理・日本料理のお店を探しています!」「結納や接待などフォーマルな席で使える日本料理のお店が知りたい!」がこだわりのお店など、日本料理の店をお探しのあなたにぴったりなお店をまとめました。
一つ一つの素材の味を大切に、「始末の心を守る」浪速割烹をコース仕立てで。上質な真昆布から取るしっかりと深みのある出汁を使った逸品ばかりです。さらに料理ごとに種類の違う魚の骨からの出汁を調合して仕上げています。
毎月献立が変わる旬の素材をふんだんに使った会席料理のコースです。ご接待はもちろん、同窓会やご両家のお顔合わせのお席、法事やご長寿のお祝いなどにご利用ください。5,250円~13,650円までご用意いたしております。ぐるなびのお得なクーポンをご利用いただけるコースもございます。
大阪府大阪市北区梅田1-1-3300 大阪駅前第3ビル33F
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地下鉄御堂筋線 梅田駅 徒歩5分
料理は五感で楽しむ。「なにわ橘」では、厳選された旬の食材生かし、季節を感じていただけるメニューをご用意しております。春・夏・秋・冬それぞれの味を、ホテルの和食料理人が繊細な【技】で表現。ぜひご賞味ください☆
大阪府大阪市北区芝田1-1-35 大阪新阪急ホテルB1
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JR 大阪駅 御堂筋出口 徒歩3分
瀬戸内・沃土畿内という魚菜の宝庫を傘下に食道楽の都浪速は開花いたしました。 大和屋の名調理師の織りなす四季折々の技を味わいください。ご接待、ご会食、特別なお祝い事・ 人生の節目、ご結納、法事などなど大和屋が伝統の味とおもてなしでお手伝いさせて頂きます。
大阪府大阪市北区梅田2-2-2 ヒルトンプラザウエスト5F
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地下鉄四つ橋線 西梅田駅 徒歩1分
大阪府大阪市北区梅田1-9-20 大阪マルビル8F
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JR 大阪駅 徒歩3分
接待や大人数でのご宴会には飲み放題付きのコースがおすすめです。 黒毛和牛の炭火焼や、鹿児島県産 天恵美豚などのブランド肉を使用したせいろ蒸しなどのメインディッシュや季節の料理が味わえます。 旬の産地から直送した鮮魚は、毎日カウンターにディスプレイ、目の前で料理人達が調理いたします。
季節限定メニューや定番料理を単品でも多数ご用意しております。特に「名物 とうふしゅうまい」は、ぜひ味わっていただきたい逸品。具材にこだわりのしぼり豆腐を使用することで、ふっくらと柔らかい食感を実現。海老や玉葱、九州産の鶏「華味鳥」を練りこんで包み、蒸しあげることで、素材の旨味が一体となっています。
当店は個別提供が主体の会席のお料理をご用意しておりますので、お取り分け等を気にせずお食事・ご宴会頂けます。 お隣と仕切られた半個室席や窓側席など、2名様からでもご案内出来る広めのお席もございます。 また、飲み放題プランなどもご用意しておりますので少人数での宴席もご対応しております。
大阪府大阪市北区梅田3-1-1 大阪ステーションシティ サウスゲートビルディング16F
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JR 大阪駅 徒歩1分
京都の食材や調味料で、様々な世界の料理を京風に仕立てます。例えば中華料理である油淋鶏の香味野菜には九条ネギを使用。またタイ料理であるトムヤムクンには柚子や三ツ葉が、本来のレモングラスやパクチーの役割を担います。京都の上品さを少し含みつつ、遊び心を感じる豊かな料理をお楽しみください。
大阪府大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル31F
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地下鉄御堂筋線 梅田駅 徒歩2分
ご注文頂いたお膳やコースにもれなくついてくる嬉しい特典。おかわり自由の『おぼろ豆富』。お店で直接にがりを合わせて手作りしている出来たてホカホカの豆腐を心ゆくまでご堪能下さい★ 出来たての豆腐ってこんなに美味しかったんだ!と驚かれる事間違いなし。
大阪府大阪市北区梅田1-9-20 大阪マルビルB2
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JR 大阪駅 徒歩3分
大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館8F
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JR 大阪駅 徒歩1分
知っておきたい日本料理の基礎知識
京都府内で明治時代以前から栽培された歴史をもつ野菜のこと。京都府が認定する「京の伝統野菜」、農協や流通団体が中心となって選定する「ブランド京野菜」などの指定制度がある。聖護院大根、海老いも、すぐき菜、九条ねぎ、金時人参などが代表的。おせちをはじめ、京都の伝統料理や割烹料理に使われる。
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