2. 京懐石 美濃吉 竹茂楼 ホテル阪急インターナショナル店
懐石 特別懐石
竹茂楼では約310年の長年培った老舗ならではの「老舗レシピ」が存在します。その伝統を取り入れ、旬食材の魅力を最大限に引き出した献立をご用意。五感を刺激する洗練された料理の数々に、自然と会話も弾むことでしょう。各種記念日やハレの日利用、接待、歓迎会、送別会など各種ご宴会まで、様々なシーンにぜひ。
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住所
大阪府大阪市北区茶屋町19-19 ホテル阪急インターナショナル25F 地図を見る
阪急線 大阪梅田駅 徒歩3分
3. 西屋
お造り 鮮魚は毎日新鮮なものを!
知っておきたい日本料理の基礎知識
京野菜
京都府内で明治時代以前から栽培された歴史をもつ野菜のこと。京都府が認定する「京の伝統野菜」、農協や流通団体が中心となって選定する「ブランド京野菜」などの指定制度がある。聖護院大根、海老いも、すぐき菜、九条ねぎ、金時人参などが代表的。おせちをはじめ、京都の伝統料理や割烹料理に使われる。
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