2. 割烹旅館 松米
夜の接待に使える 優雅なひととき・ご接待の席に
5. 鮮魚専門 日本酒 二六丸 豊橋駅前店
大人数で宴会 ~40名様まで最適な広々宴会席あり
当店では最大40名様までご案内可能です!店内入ってすぐに大きな水槽。お席からは、焼き場や調理場が見えて、臨場感が味わえます。照明は、イカ釣りに使われているライトを使っており、職人が手がけたちょうちんもお席を彩ります。
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住所
愛知県豊橋市駅前大通1-55 COCOLAFRONT1F 地図を見る
JR 豊橋駅 徒歩3分
知っておきたい日本料理の基礎知識
加賀料理
石川県金沢市を中心とする加賀地方に伝わる郷土料理。恵まれた自然条件と、加賀藩の城下町ならではの雅な調理技法により、独特の洗練された食文化が育まれた。料理にはニシンや昆布、麩など北前船で運ばれてきた京風の食材が多い。色鮮やかな漆器など凝った器を使うのが特長。鴨肉、加賀麩、野菜を炊き合わせた「治部煮」が有名である。
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