厳選！熊本市の創作懐石料理などデート・接待にも使える日本料理のお店12選

机の上を賑やかに、そして華やかに彩る数々のお料理。その季節ならではの自然の恵みを用いた、四季の懐石料理が当店の自慢です。素材のもつ美味しさはそのままに、磨き上げた技術を用いて作り上げる数々のお料理は、どれも体に優しいものばかり。特別な日には当店の懐石料理を召し上がりませんか。

料理が主役であるために、器は「脇役に徹しきれる」ものだけを選んでおります。

会席8品飲放付き6000円～。 本鮪と旬魚刺し盛・金目鯛の炙り・和牛くら下肉のグリルなど高級食材。約50種類の旬の素材を使用した贅を尽くした創作和食の数々。長年修行を積んだ料理人の技が冴える彩りも鮮やかな目でも楽しめるコースです。

毎朝仕入れを行い、季節に応じた食材を中心に会席コースでご提供しております。飲み放題付会席コースは、旬のコース、郷土料理コース、伊勢海老などを使用した贅沢な内容のコースなど5000円〜11000円までご用意しております。お料理をおひとり様に一皿ずつご提供いたしますので、接待などでも大変好評です。

鮮魚やあか牛などの食材を贅沢に使用したコースをご用意。接待や会食などのビジネスシーンのご利用はもちろん、長寿祝いやお食い初めなどのハレの日にも最適です。ランチタイム・ディナータイム共にコースのご予約を受け付けております。各種祝事のご予約5名様以上で“「祝」鯛の塩焼き”を1枚1,000円でご用意。

【完全個室】を完備しております。最大12名様までご対応。人気のお席のため、早めのご予約をお勧めいたします。

ご女子会、還暦祝いなどにご利用ください ご宴会には飲み放題付プランも税込５０００円よりご用意しております。 掘りごたつ式の個室でごゆっくりどうぞ

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

その日仕入れた魚を見て、自然の流れにまかせて料理を考え、それぞれの素材を最高級のコンディションで味わえるように完成させていきます。あえて説明をしなくてもシンプルにおいしくて、『何かちょっと違うな』と感じる繊細な手仕事とそぎ落とした美学が伝わる現代的な日本料理をお楽しみ頂きたい。

5,000円から1,000円単位にてフルオーダーメイドのコースをご用意も可能です。 馬刺しや海鮮刺身、焼鳥、レアカツ、肉寿司等を組み込めます。 また、5,000円、7,000円、10,000円と金額に応じた店主の気まぐれコースもご用意しております

落ち着いた大人の雰囲気に包まれた4名様までのテーブル個室を3部屋ご用意。大事な方との接待・会食などのおもてなしや、記念日・誕生日などの特別な日・お祝いのシーンにふさわしい、ゆったりと会話を楽しめるプライベート感あふれる空間です。晴れやかなるひととき、思い出に残るワンシーンを当店でお過ごしください。

毎朝仕入れを行い、季節に応じた食材を中心に会席スタイルでご提供しております。飲み放題付会席コースは、旬のコース、郷土料理コース、あわびなどを使用した贅沢な内容のコースなど5000円〜8000円までご用意しております。

故人を想うご法要懐石。 「蓮の花」6500円、「藤の花」8000円。 また、お引き物に箱入りの梅ゼリーや豆腐しゅうまい、お茶のセット、お持ち帰り弁当(2,200円～）もご用意出来ます。※熨斗もお付けします。 詳しくはメニューページをご覧下さい。