新潟市中央区で本格鉄板焼きが味わえるお店3選

シェフが目の前で焼き上げる鉄板コーナーでは、新潟の特産牛である上質な村上牛をはじめ、 国産和牛、リーズナブルなお値段で楽しめるオーストラリア産の牛肉までご用意しております。 是非、焼き立ての鉄板焼きを味わいながら、シェフとの会話もお楽しみください。

【料理長 石井 浩】 1962年新潟に生まれる。ホテルオークラ新潟で料理の世界に入り、東京のフレンチレストランを経て新潟グランドホテルへ。ホテル内でのレストランの料理長を歴任後、2014年10月より『FRENCH TEPPAN 静香庵』の料理長に就任。厳選素材の良さをさらに引き出すべく、大胆かつ繊細に焼き上げます。

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