三越前で新鮮で美味しい刺身が味わえるお店4選

三越前で新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を4件掲載しています。三越前で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。このエリアは、三越前駅、新日本橋駅からのアクセスが便利です。

1. SHIKOKUバル 88屋 コレド室町2

かつおのたたき こだわり!鰹の塩たたき(焼き切り)

鰹といえば、タタキを真っ先に思い浮かべますが、 高知では、焼きぎり(別名 塩タタキ)という料理方法があります。これは  皮とそのほんの内側だけを強烈な強火で焼きます。飛び切り新鮮でないと駄目なんです。 タタキは、焼いた後で氷水につけますが、”焼きぎり”は水に浸けないで温かいまま切り焼きたてを食します。

  • 住所

    東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2-2F  地図を見る
    地下鉄銀座線 三越前駅 A6番出口 徒歩1分

2. 味処 かめ清

海鮮コース [海鮮宴会コース]

かめ清の宴会コースはクーポン利用で3,500円からご用意!全て店主による手作りです。素材の味を活かしつつ、優しい味付けの数々。一度味わったら忘れられないお店です。冬季限定の鍋コースも必食のメニューです。

  • 住所

    東京都中央区日本橋室町4-6-8  地図を見る
    JR総武線 新日本橋駅 3番出口 徒歩2分

3. アウグスビール ラボ・キッチン

直送新鮮魚介 鹿児島や北海道からの産直新鮮な鮮魚

鹿児島や北海道から直送のおいしいお魚と築地から選りすぐりの鮮魚でお造りします。 3種盛り合わせがお得でオススメです。鹿児島は、阿久根漁港より直送された鮮魚を3種のドレッシングでいただきます。 日本地ビールとの相性も抜群です★☆.:゜

  • 住所

    東京都中央区日本橋本町4-9-4 三栄ビル1F  地図を見る
    JR総武線 新日本橋駅 8番出口 徒歩2分

4. 活魚卸直営の店 日本橋イカセンター

活イカ姿造り 卸直営の活イカ!魚料理!

透き通る活イカの脚に漲る力、桃色に輝く刺身を頬張る幸せ。 海で船を待ち、東京の真ん中まで運んできます。 バカがつくほど魚の鮮度と美味さにこだわっています!!

  • 住所

    東京都中央区日本橋本町3-1-11 繊維会館ビルB1  地図を見る
    地下鉄銀座線 三越前駅 A9番出口 徒歩1分

お刺身のアレコレ

お造り

生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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