1. さかなや かねなり
新鮮魚介 毎朝仕入◇日本各地の鮮度抜群の海鮮
新鮮な魚を毎朝仕入れ。素材のおいしさを最大限に活かした料理が好評です。日本各地のお魚の旬をお楽しみいただけるようお刺身や一匹丸ごとの焼き魚、煮魚などおススメのおいしい食べ方をご提案。 「来てよかった!」と思っていただけるよう最高の料理、お楽しみいただける空間そして自慢の魚料理をご用意しております!
二子玉川・用賀で新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を4件掲載しています。二子玉川・用賀で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。
新鮮な魚を毎朝仕入れ。素材のおいしさを最大限に活かした料理が好評です。日本各地のお魚の旬をお楽しみいただけるようお刺身や一匹丸ごとの焼き魚、煮魚などおススメのおいしい食べ方をご提案。 「来てよかった!」と思っていただけるよう最高の料理、お楽しみいただける空間そして自慢の魚料理をご用意しております!
「庄や」と言えば、何と言っても魚介!魚介類は全国各地から旬のものを目利きのある専門スタッフが厳選し、仕入れを行っております!そんな新鮮な魚の美味しさを楽しむなら、やっぱり刺身がオススメ。単品ものから豪快な盛り合わせまで幅広くご用意しております。新鮮な海の幸を、ぜひ当店でご堪能ください。
東京都世田谷区玉川3-10-11 ジ・エイペックスビルB1
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東急大井町線 二子玉川駅 徒歩4分
『都会の海の家』というからには、魚介類の新鮮さには徹底的にこだわります。全国の漁港や漁師さんの厳選した鮮魚メニューは必食!毎日変わる黒板をお見逃しなく。さらに水槽の魚はその場でさばいてもらってお好みの調理法で食べる…なんてこともOK。磯丸水産ならではの楽しみ方を、ぜひお試しあれ。
東京都世田谷区玉川3-6-7
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東急田園都市線 二子玉川駅 徒歩1分
お刺身のアレコレ
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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