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所沢で新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を4件掲載しています。所沢で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい！」「捌きたての活きの良い魚が食べたい！」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。
「本日のカルパッチョ」など、その日に仕入れた新鮮な魚介を使ったお料理を豊富に取り揃えており、旬の食材を最適な調理法でお客様にご提供させて頂いております。熟練シェフが厳選したこだわりの食材を使用し、素材本来の旨味を最大限に引き出しています。定番から季節限定まで、他では味わえない一皿をお届けします。
埼玉県所沢市美原町3-2969-10
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西武新宿線 新所沢駅 徒歩13分
「豪快刺身七種盛り」海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けたイチオシの刺身盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ！2～3名で美味しく楽しめます♪おいしい魚料理をぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。
埼玉県所沢市日吉町11-19 基和ビルB1
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西武新宿線 所沢駅 徒歩3分
天然の生マグロは、当店のこだわりです。それを低価格でご提供するのもこだわりです！ ひとりでも多くのお客様に本物の味を知っていただきたいです！ 是非、お試しください♪
埼玉県所沢市日吉町12-1 西武所沢店8F
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西武池袋線 所沢駅 西口 徒歩1分
お刺身のアレコレ
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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