新鮮な魚を、素材の旨みを最大限に活かしてご提供。脂ののったオーロラサーモンやとろはまち、旨み際立つまぐろ赤身・中トロなど、季節ごとに厳選した鮮魚が並びます。人気の刺身5点盛りは、華やかな盛り付けで宴席にも最適。市場直送ならではの鮮度と、職人の丁寧な包丁捌きが生み出す極上の味わいをお楽しみください。
※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。
津田沼 食べ放題 焼肉
050-5485-4488
漁港直送・刺身盛り合わせが主役のコース、リーズナブルな海鮮料理コースなど、全6コースございます。飲み放題付きは、38種類、または53種類(+500円税込)のドリンクが飲み放題となります。
※飲み放題なしのコースもございます。
「庄や」と言えば、何と言っても魚介!魚介類は全国各地から旬のものを目利きのある専門スタッフが厳選し、仕入れを行っております!そんな新鮮な魚の美味しさを楽しむなら、やっぱり刺身がオススメ。単品ものから豪快な盛り合わせまで幅広くご用意しております。新鮮な海の幸を、ぜひ当店でご堪能ください。
鮮魚と板前料理の居酒屋
050-5488-7768
お刺身のアレコレ
金目鯛
【白身ながら脂ののりが最高】主に伊豆半島や房総半島、四国などで水揚げされる高級魚。美しい紅色の皮と、大きな目玉が特徴。旬は冬。特に脂がのってくる12月~2月頃。ほろりと上品な身のやわらかさを味わうには、シンプルな煮付けや酒蒸しが良い。白身の割に濃厚な旨味もあり、新鮮なものなら刺身やしゃぶしゃぶにもなる。
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