1. 炭火串焼と旬鮮料理の店 備長炭焼 七左衛門
産地直送 鮮度が命！串焼・鮮魚・季節の料理
市場より毎日獲れたて鮮魚を仕入れています。鮮度に自信あり。 旬の魚や食材を是非ともご賞味ください。
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住所
千葉県成田市花崎町816-21 水野ビル1F 地図を見る
京成本線 京成成田駅 西口 徒歩3分
3. 海鮮屋 鳥丈 成田駅前店
日本酒 日替わりの新鮮魚介と新鮮な日本酒
素材本来の美味しさにこだわった新鮮な海鮮料理は全てお酒との相性も抜群！ 当店では、日本酒も「旬」なものを、との思いから、日本酒メニューも頻繁に変わります。カウンター席で当店自慢の鮨と日本酒をいただくことは最高の贅沢かもしれません。
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住所
千葉県成田市花崎町839-34 きらくビル 地図を見る
ＪＲ成田線 成田駅 東口 徒歩1分
4. 鮮魚×地酒 九州料理 熊のや
産地直送鮮魚 鮮魚は特別ルートで仕入れています！
鮮魚は特別ルートで仕入れ、旬の新鮮なお刺身を成田でお楽しみいただけます。お刺身単品や、宴会には盛り合わせでお楽しみください。
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住所
千葉県成田市花崎町750-34 地図を見る
京成本線 京成成田駅 東口 徒歩2分
5. 和食×イタリアン HANAICHI 871（ハナイチ） 成田
厳選食材 活きたまま仕入れる旬の鮮魚たち
オーナー自ら毎朝市場へ足を運び、房総で獲れる鮮魚や九州のお魚等、各地の旬魚を目利きして仕入れます。ポンプを持参して活きたまま鮮魚を店まで持ち帰り、その場でさばくので新鮮そのもの。「美味しい魚を食べていただきたい」その想いから手間をかけ、ご提供しています。四季折々の鮮魚を愉しみにどうぞお越しください。
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住所
千葉県成田市花崎町736-63 1F 地図を見る
京成本線 京成成田駅 徒歩2分
6. 居酒屋 まちのや
鮮魚 旬の鮮魚にこだわるお刺身！
看板メニューの「刺身盛合せ」。新鮮な旬の魚が存分に楽しめる逸品です。店主が1つ1つの工程を丁寧に行い、仕上げているので見た目にも鮮やか。良いものをリーズナブルにご提供します♪ぜひご賞味ください！
7. 朝採れ鮮魚×炉端焼き×地鶏×餃子 あきら
自慢の一品 あきらといえば海鮮盛り合わせ
豪華に盛り付ける旬の魚介は市場で朝仕入れた新鮮、厳選、自慢の食材を使用。
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住所
千葉県成田市花崎町846 1F 地図を見る
ＪＲ成田線 成田駅 徒歩1分
8. 目利きの銀次 京成成田駅前店
海鮮 【迷ったらコレ！】豪快刺身七種盛り
「豪快刺身七種盛り」海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けたイチオシの刺身盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ！2～3名で美味しく楽しめます♪おいしい魚料理をぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。
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住所
千葉県成田市花崎町818 信水舎ビル1F 地図を見る
京成本線 京成成田駅 西口 徒歩2分
9. 磯丸水産 JR成田東口店
新鮮魚介 自慢の新鮮魚介
『都会の海の家』というからには、魚介類の新鮮さには徹底的にこだわります。全国の漁港や漁師さんの厳選した鮮魚メニューは必食！毎日変わる黒板をお見逃しなく。さらに水槽の魚はその場でさばいてもらってお好みの調理法で食べる…なんてこともOK。磯丸水産ならではの楽しみ方を、ぜひお試しあれ。
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住所
千葉県成田市花崎町839 鈴木ビル1・2F 地図を見る
ＪＲ成田線 成田駅 東口 徒歩2分
お刺身のアレコレ
お造り
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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