旨みたっぷり！成田・佐原で極上の鰻（うなぎ）が食べられるお店5選

創業300年。11代目の主人が営む鰻専門店です。 大正時代から続く秘伝の味をご堪能ください。 お客様のお好みに合わせ、焼き上げます。

自家製オリジナルの黒糖醤油たれで甘辛く提供する「国産うなぎ」 成田の名産「うなぎ」と、沖縄の名産南海のグリーンキャビア「海ぶどう」や、島らきょう、沖縄もずく、季節のお造りまで味わえるボリューム満点の「国産 特選うなぎ御膳」

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

ぱりっと、ふわっと、ぎゅっと、広がる食感と鮮烈な風味。伝統のタレがコクの中にもすっきりとした甘みでうなぎの旨味を引き出す。うなぎ以外の食材も新鮮で納得のいくものだけを厳選し地元契約農家のコシヒカリ、毎日仕入れる旬の野菜と新鮮な魚介、合わせる漬け物やお酒にいたるまで、ひとつひとつ大切に選んでおります。

皆さまに安心して美味しく食べて頂けるよう、うなぎの鮮度と質にこだわっています。 熟練の職人の目が一匹一匹うなぎを見極め、素材に合せて裂き、串打ち、蒸す、焼くため、うなぎ本来の「旨味」が引き出されます。

安心・安全の国産品を厳選したうえで、皆様に提供しています。