ふぐ料理ぼて 横浜関内店
白子 新鮮だから提供できる白子のお造り
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住所
神奈川県横浜市中区長者町8-133 地図を見る
JR根岸線 関内駅 北口 徒歩5分
伊勢佐木町・長者町で新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を掲載しています。伊勢佐木町・長者町で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。
殻つき真牡蠣や毛ガニなど、その時期の旬の魚介を仕入れてお客様にご提供いたします。新鮮なお刺身でいただくもよし、焼き魚や天ぷら、煮付などおすすめの調理法でいただくもよし!美味しい鮮魚をお好みの食べ方でお楽しみください♪
【白身ながら脂ののりが最高】主に伊豆半島や房総半島、四国などで水揚げされる高級魚。美しい紅色の皮と、大きな目玉が特徴。旬は冬。特に脂がのってくる12月~2月頃。ほろりと上品な身のやわらかさを味わうには、シンプルな煮付けや酒蒸しが良い。白身の割に濃厚な旨味もあり、新鮮なものなら刺身やしゃぶしゃぶにもなる。
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