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北浜で産地直送鮮魚にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を6件掲載しています。北浜で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい！」「捌きたての活きの良い魚が食べたい！」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。
大よしの名物料理、季節の食材を使った料理をお手軽な価格でご用意！その時期・季節の旬鮮魚を厳選しております。その日最良の仕入れでご提供しておりますので、内容については常に変わりますが、ご満足いただけること間違いなし！四季の味覚をお楽しみください◎ご友人や同僚と、心も体も充実のひと時をお過ごしください！
大阪府大阪市中央区淡路町1-4-8 ホテルマイステイズイン1F
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地下鉄堺筋線 北浜駅 5番出口 徒歩5分
中央市場や地場市場からの 直送の魚介が盛り沢山！！ オーナーや料理長自ら仕入れにでかけます！
大阪府大阪市中央区平野町2-2-6
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地下鉄堺筋線 北浜駅 6番出口 徒歩3分
なんとオーナーの実家は長崎県平戸市幸の浦の漁師です、春にはウニやサザエ、夏にはイカや飛び魚(あご)、秋には秋刀魚や太刀魚、冬にはグレや平目などよし田で召し上がれます。そんな漁師の中で育った大将から目利きを教わった店長の仕入れは間違いなし！
毎日大将が市場へ出向き、その日の一番活きのいい鮮魚を仕入れています。＜季節のおすすめ＞旬の魚介類を、和がや自慢の逸品料理でおもてなし。単品・コースでお楽しみ頂けます。お刺身よし、焼くも、煮てもよしの新鮮鮮魚をぜひご堪能下さい！！
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
自慢のネタをリーズナブルに味わえる人気の一品です♪
大阪府大阪市中央区伏見町2-6-6
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地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅 徒歩5分
お刺身のアレコレ
【白身ながら脂ののりが最高】主に伊豆半島や房総半島、四国などで水揚げされる高級魚。美しい紅色の皮と、大きな目玉が特徴。旬は冬。特に脂がのってくる12月～2月頃。ほろりと上品な身のやわらかさを味わうには、シンプルな煮付けや酒蒸しが良い。白身の割に濃厚な旨味もあり、新鮮なものなら刺身やしゃぶしゃぶにもなる。
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